Benátsko

Pěstování oliv má v této oblasti dlouhou a vznešenou tradici, datující se až do doby předřímské, jak svědčí četné nálezy na území ležícím východně od jezera Garda. Významný rozmach zde nastal ve středověku, kdy se místní olivový olej začal používat k placení desátků a pozemkových rent. V době Benátské republiky se pánvi Benaco říkalo „země olivovníků a vinohradů“, která byla centrem produkce olivového oleje v celé severní Itálii. Ačkoli se Benátsko řadí mezi severní regiony, obrovská vodní plocha jezera Garda skýtá příznivé mikroklima a spolu s úrodnými půdami morénovitého původu vytváří ideální podmínky, kde se daří palmám, oleandrům, révě vinné a olivovníkům stejně tak jako v jižních krajích. V současné době olivové háje v regionu Benátsko pokrývají 4600 hektarů půdy (z celkové celostátní rozlohy 1 144 422 hektarů napříč 19 regiony), jejichž plody zpracovává 47 olivových mlýnů. Nejproduktivnější oblast se nachází východně od pobřeží jezera Garda, na území již zmíněné pánve Benaco, které se přezdívá Riviera degli Ulivi (Riviéra olivovníků). Má dvě apelace DOP (Denominazione di Origine Protetta) neboli CHOP (chráněné označení původu): Garda Orientale a Veneto, do nějž spadají tři podoblasti Dell Grappa, Euganei e Berici a Valpolicella. Mezi hlavní kultivary patří Casaliva a Drizzar, další autochtonní i neautochtonní pěstované odrůdy jsou Frantoio, Leccino, Grignan, Favarol, Raza, Less, Fort, Trepp a Pendolino.


Hlavní město regionu: Benátky (italsky Venezia)
Provincie: Belluno (BL), Padova (PD), Rovigo (RO), Treviso (TV), Venezia (VE), Verona (VR), Vicenza (VI)
Rozloha olivových hájů: 4 600 ha

    • Benátsko Extra panenský olivový olej Veneto-Valpolicella DOP 2016
    • Extra panenský olivový olej Veneto-Valpolicella DOP 2016Bonamini
    • Panenský olivový olej má zlatavě žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Jeho vůně je elegantní, s nádechem čerstvě posečené trávy, ovocných tónů, zelené petrželky a vlašských ořechů. V chuti je lehce pikantní v závěru s mandlovou dochutí. Řadí se mezi nejlepší panenské oleje s označením Veneto DOP na trhu.

      • Flos Olei97 bodů
      • Gambero Rosso***
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      450 Kč vč. DPH
      Objem: 0,50 l
Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.