De Carlo

Azienda agricola De Carlo patří dlouhodobě ke špičce výrobců prémiových olivových olejů. Leží na vymezeném území zvaném Conca Barese, které se nachází pouhých 10 km severozápadně od hlavního města Apulie – Bari v okolí osady Bitritto. Tento rodinný podnik, který vedou sourozenci Francesco a Marina de Carlo se svými rodiči, získal v roce 2014 prestižní ocenění Farma Roku v publikaci Flos Olei. V olivových hájích o rozloze 60 hektarů je vysazeno 12 000 stromů, jejichž historie sahá až do počátku 17. století. V produkci extra panenských olivových olejů dominují tři výrobky: L'olio di Felice Garibaldi a dva nesoucí označení DOP – Denominazione di Origine Protetta (neboli CHOP – chráněné označení původu) Terra di Bari – Bitonto. Jsou to mimořádně kvalitní olej Tenuta Torre di Mossa, který získal v hodnocení Flos Olei závratných 98 bodů a olej ze statku Tenuta Arcamone, který od roku 1990 hospodaří v bio režimu kontrolovaného ekologického zemědělství specializující se na autochtonní kultivar Coratina. Za tyto oleje farma De Carlo pravidelně získává nejvyšší ocenění a jsou to zaručeně jejich bestsellery.


Majitel: rodina De Carlo
Roční produkce: 344 hl
Rozloha: 80 ha

    • De Carlo Extra panenský olivový olej "Torre di Mossa" Terra di Bari-Bitonto DOP 2016
    • Extra panenský olivový olej "Torre di Mossa" Terra di Bari-Bitonto DOP 2016De Carlo
    • Olivovníky se nacházejí ve 150 m nadmořské výšky a z jejich plodů vzniká olej transparentní zelenkavé barvy se smaragdově zbarveným okrajem. Osvěžující aroma čerstvě posečené trávy, tomatové natě, bazalky, máty a mandlí s doteky černého pepře a feferonek a opulentní, silně nahořklá chuť dávají tomuto ušlechtilému oleji mocný projev osobitosti s přetrvávajícím dozvukem.
      • Flos Olei98 bodů
      • Gambero Rosso***
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      430 Kč vč. DPH
      Objem: 0,50 l
Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.