Kalábrie

Olivové oleje KalábrieKalábrie se stává ostře sledovanou oblastí, kde se v poslední době děje hodně věcí ve světě investic a inovací. V současné době je druhým největším výrobcem olivových olejů v Itálii po Apulii se svými 142 300 tunami produktu z celkové rozlohy 183 800 hektarů. Olej zpracovává 746 olivových mlýnů. Mikroklima špičky „italské punčochy“ je ideální pro pěstování oliv, kde se střídají strmá pohoří s mírně zvlněnou krajinou obklopené Tyrhénským a Jónským mořem na západním a východním pobřeží s Messinskou úžinou na jihu, která ji dělí od Sicílie. Kalábrie je historicky kolébkou kultivace olivovníků, kterou zde zavedli řečtí kolonizátoři již v 7. století před Kristem, kde se nachází široká škála domorodých odrůd. Nejdůležitější z nich jsou Carolea, Cassanese, Ottobratica, Dolce di Rossano a Tondino. V současné zde existují tři DOP (Denominazione di Origine Protetta) neboli CHOP (Chráněné označení původu). Jsou to Lametia na západním pobřeží, Bruzio na severu regionu a Alto Crotonese v provincii Crotone na východě, na pobřeží Jónského moře.


Hlavní město regionu: Catanzaro
Provincie: Cosenza, Crotone, Reggio di Calabria, Vibo Valentia, Catanzaro
Rozloha olivových hájů: 183 759 ha

    • Kalábrie Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016
    • Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016Olearia San Giorgio
    • Tento olej je čiré zlatavě žluté barvy se zelenkavými odlesky. Jeho vůně je delikátně elegantní a mírně ovocitá připomínající banány a jablka Golden Delicious, do které se mísí aromatické bylinky jako jsou bazalka, meduňka a petrželka. Chuť je plná a zaoblená s dotekem celeru, polníčku a mandlí v závěru.

      • Flos Olei96 bodů
      • Gambero Rosso***
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      430 Kč vč. DPH
      Objem: 0,50 l
Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.