Olivini

Historie rodinného vinařství Olivini se začala psát v roce 1970, když se Giuseppe, patriarcha rodiny, rozhodl vytěžit maximum z potenciálu, jenž mírně zvlněná krajina s nádherným výhledem na jezero Garda skýtá a zároveň vyzdvihnout svou produkci vína na profesionální úroveň. Dnes toto rodinné vinařství vedou Giuseppova vnoučata Giorgio, Giordana a Giovanni, kteří jdou ve šlépějích svých rodičů Grazielly a Giulia a v tradici, kterou zavedl Giuseppe. Do této vize se nyní rovněž zařazuje enolog vinařství Antonio Crescini, který se k rodinnému vinařství připojil v roce 1999. Firma zavedla do vinařské produkce moderní vybavení a pomocí pravidelných investic neustále instaluje nové technologie ve výrobě a sklepním hospodářství. Nepřehlíží se žádný detail týkající se vinohradnictví a vinifikace. Podnik má svoji vlastní školku, kde se pěstují a připravují podnože pro štěpování a selektují vhodné klony k výsadbě, veškeré vinohradnické práce jsou prováděny manuálně, ručně sklizené hrozny se pečlivě třídí a z nich vyrobené víno je lahvováno a atraktivně adjustováno v elegantně vyhlížející konečný produkt. V posledních letech se vinařství Olivini zaměřuje především na vína vyrobená z odrůdy Trebbiano di Lugana, která se pěstuje v nejlepších polohách a na starých keřích. Výsledkem jsou vysoce kvalitní vína, která vynikají aromatikou a perfektní vyvážeností mezi cukry a kyselinkou.

Majitel: Rodina Olivini
Enolog: Antonio Crescini
Roční produkce: 130 000 lahví
Rozloha: 26 ha

Cenové rozpětí:
Výrobce
    • Olivini Garda Classico Rosso DOC 2015
    • Garda Classico Rosso DOC 2015Olivini
    • Toto víno je vyrobené z odrůd Groppello, Marzemino, Sangiovese a Barbera, při jehož vinifikaci se určité procento použije pro výrobu růžového vína Chiaretto, čímž tento postup přidá červenému vínu na hutnosti a koncentrovanosti. Má mladistvý vzhled hluboce purpurového roucha s fialkovými reflexy. V jeho svěží vůni rozpoznáme drobné peckoviny a lesní plody, chuť je plná, hebká se sametovým odchodem.

    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      280 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Olivini Lugana DOC 2013
    • Lugana DOC 2013Olivini
    • Tato Lugana DOC má světle slámovou barvu se zelenkavými odlesky. Její atraktivní vůně je příjemná, svěží, květnatá a ovocitá, evokující zelená jablka Granny Smith a citrusové plody. V chuti je živé, šťavnaté a na patře zanechává stopu citrusů s minerální dochutí.

      • Gambero Rosso**
      • Wine Spectator87 bodů
    • Hodnocení zákazníků*****
      Recenze (2)
      Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      295 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Olivini Lugana "Demesse Vecchie" DOC 2014
    • Lugana "Demesse Vecchie" DOC 2014Olivini
    • Toto víno ze starých vinic je typické Trebbiano di Lugana „in purezza“. Má slámově zbarvený oděv s odlesky z ryzího zlata. Jeho intenzivní vůně vyniká květnatostí lučních květů z horských pastvin, ovocitostí viniční broskve a mineralitou půdního podloží. Na jeho plném patře se projevuje vynikající harmonie, svěžest a exotika citrusových plodů s mandlovým závěrem.
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      380 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.