Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016
Olearia San Giorgio
Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016
Kliknutím zobrazíte detail obrázku.

Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016

Olearia San Giorgio

Tento olej je čiré zlatavě žluté barvy se zelenkavými odlesky. Jeho vůně je delikátně elegantní a mírně ovocitá připomínající banány a jablka Golden Delicious, do které se mísí aromatické bylinky jako jsou bazalka, meduňka a petrželka. Chuť je plná a zaoblená s dotekem celeru, polníčku a mandlí v závěru.

  • Flos Olei96 bodů
  • Gambero Rosso***

"The Best Extra Virgin Olive Oil Monovarietal" Gambero Rosso Oli d' Italia 2015

"The Fazaris are doing a great job on promotiong the Ottobratica variety, as we have seen in recent years, even the most difficult. The results are exciting for the Ottobratico Monocultivar, a medium-fruity EVOO with an elegant nose showing intense notes of beefsteak tomato and delicate chamomile. The palate gives a subtle almost delicate encore, then cues in a light but lingering pungency." Gambero Rosso Oli d' Italia 2015

"Intense limpid golden yellow colour with light green hues. Its aromas is elegant and complex, with notes of unripe tomato, banana and white apple, together with fragrant hints of mint, basil and sage. Its taste is rotund and vegetal, with ample notes of country lettuce and artichoke" Flos Olei 

Doporučení v gastronomii: Skvělé ke grilovaným rybám, ceviche nebo tataráku z mořského vlka, lososa či tuňáka, k těstovinám s dary moře, hříbkům a čerstvým krémovým sýrům.

Kultivar:Ottobratico
Intenzita:jemně delikátní
Min. trvanl.:06/2018
Dostupnost:skladem
Naše cena: 430 Kč vč. DPH
DPH:15%
Objem: 0,50 l
ks

Podrobný popis

"The Best Extra Virgin Olive Oil Monovarietal" Gambero Rosso Oli d' Italia 2015

"The Fazaris are doing a great job on promotiong the Ottobratica variety, as we have seen in recent years, even the most difficult. The results are exciting for the Ottobratico Monocultivar, a medium-fruity EVOO with an elegant nose showing intense notes of beefsteak tomato and delicate chamomile. The palate gives a subtle almost delicate encore, then cues in a light but lingering pungency." Gambero Rosso Oli d' Italia 2015

"Intense limpid golden yellow colour with light green hues. Its aromas is elegant and complex, with notes of unripe tomato, banana and white apple, together with fragrant hints of mint, basil and sage. Its taste is rotund and vegetal, with ample notes of country lettuce and artichoke" Flos Olei 

Doporučení v gastronomii: Skvělé ke grilovaným rybám, ceviche nebo tataráku z mořského vlka, lososa či tuňáka, k těstovinám s dary moře, hříbkům a čerstvým krémovým sýrům.

Kultivar:Ottobratico
Intenzita:jemně delikátní
Min. trvanl.:06/2018

Recenze Extra panenský olivový olej "Ottobratico" 2016

Více o farmě
Olearia San Giorgio

Tuto farmu založil v roce 1940 Domenico Fàzari když si se svými pěti syny pronajal opuštěný olivový háj a mlýn poblíž starobylého borga. Nyní je pod vedením třetí generace, v jejímž čele stojí Mimmo Fàzari. Olivové háje o rozloze 140 hektarů dvou lokalit (San Giorgio Morgeto a Cittanova v provincii Reggio Calabria) se rozkládají na samé hranici Národního parku Aspromonto ve 300-600 metrech nadmořské výšky a čítají přibližně 25 000 jedinců. Pěstují se odrůdy Ottobratica, Carolea, Sinopolese a Roggianella, které dávají extra panenské olivové oleje excelentní kvality. 


Majitel: bratři Fàzari
Roční produkce: 2000 hl
Rozloha: 140 ha

Zjistit více o farmě

Hlídací pes

Líbí se Vám toto zboží, ale jeho cena se Vám zdá příliš vysoká? Pak vyplňte cenu, která by se Vám u tohoto produktu líbila více a zadejte svůj e-mail. Dojde-li v budoucnu ke snížení ceny na Vámi požadovanou výši a níže, budete o této skutečnosti informováni. Chcete-li být tedy informováni při každém poklesu cenu, zadejte aktuální cenu výrobku.

Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.