Barolo "Ravera" DOCG 2012
Principiano Ferdinando
Barolo "Ravera" DOCG 2012
Kliknutím zobrazíte detail obrázku.
BIO

Barolo "Ravera" DOCG 2012

Principiano Ferdinando
Barolo "Ravera" je mimořádné víno, jehož základem jsou hrozny z 50 let staré vinice Ravera a také pečlivá a vášnivá práce Ferdinanda Principiana. Barva vína je relativně výrazná, granátového odstínu. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny červeného ovoce, bylinek, lékořice, balsamica a jemné minerálnosti. Na patře ucítíte obdivuhodnou strukturu vína, v kombinaci s příjemnou svěžestí a noblesním tříslem. Chuť je nádherně vyvážená, nepostrádá šarm a eleganci a je velmi dlouhá.
Doporučení v gastronomii: Kančí pečínka s brusinkami.
Odrůda:Nebbiolo
Zrání:24 měsíců v sudech ze slavonského dubu
Obsah alk.:13,5%
Potenciál:Víno určené k uložení
Dostupnost:skladem
Naše cena: 1.350 Kč vč. DPH
DPH:21%
Potenciál:Víno určené k uložení
Objem: 0,75 l
ks

Podrobný popis

Doporučení v gastronomii: Kančí pečínka s brusinkami.
Odrůda:Nebbiolo
Zrání:24 měsíců v sudech ze slavonského dubu
Obsah alk.:13,5%

Recenze Barolo "Ravera" DOCG 2012

Více o vinařství
Principiano Ferdinando
Rodinné vinařství bylo ve městě Monforte d'Alba založeno v 50. letech 20. století otcem Ferdinanda Principiana. Ferdinando vinařství vede od roku 1993 a postupně ho začal směřovat k organické produkci. Sympatický Ferdinando je dnes v regionu výraznou osobností a advokátem tradičního přístupu při výrobě vín. Ve vinici praktikuje některé biodynamické postupy, absolutně odmítá používání chemikálií, pesticidů či umělých hnojiv. Při výrobě vín zasahuje do procesu minimálně, vína kvasí spontánně, jsou bez aditiv a prakticky také bez přidané síry. Pro zrání vín používá pouze velké sudy ze slavonského dubu. Výsledná vína jsou osobitá, nádherně elegantní a šťavnatá, vychutnáte si je jen tak, stejně jako v kombinaci s vyšší gastronomií. Celkem vinařství disponuje 10 hektary vinic, ze kterých lahvuje Dolcetto, Barberu, Nebbiolo a samozřejmě také vynikající Barolo. Doslova pokladem je pak pro vinařství 0,5 hektaru v prestižní vinici Ravera. Majitel: Ferdinando Principiano Enolog: Ferdinando Principiano Roční produkce: 30 000 lahví Rozloha: 10 ha

Zjistit více o vinařství

Hlídací pes

Líbí se Vám toto zboží, ale jeho cena se Vám zdá příliš vysoká? Pak vyplňte cenu, která by se Vám u tohoto produktu líbila více a zadejte svůj e-mail. Dojde-li v budoucnu ke snížení ceny na Vámi požadovanou výši a níže, budete o této skutečnosti informováni. Chcete-li být tedy informováni při každém poklesu cenu, zadejte aktuální cenu výrobku.

Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.