Chianti "Governo all´Uso Toscano" DOCG 2013
Melini
Chianti  "Governo all´Uso Toscano" DOCG 2013
Kliknutím zobrazíte detail obrázku.

Chianti "Governo all´Uso Toscano" DOCG 2013

Melini

Governo je technologie ve vinařství, která se používá v Toskánsku již od středověku. Část hroznů vysychá v dobře větraných prostorách zvaných fruttaio, které se poté přidávají, aby oživily kvasící rmut čerstvými kvasinkami. Víno pak buď dokvasí dosucha nebo bude mít vyšší obsah zbytkového cukru. Má hlubokou rubínovou barvu, koncentrovanou vůni drobných peckovin a lesního ovoce, v chuti je mohutné a výborně strukturované s nádechem povidel a kompotovaných jahod.

Doporučení v gastronomii: Hovězí pečeně, zvěřina, zrající sýry.
Hodnocení zákazníků*****
Recenze (3)
Odrůda:80% Sangiovese
Zrání:8 měsíců v dubových sudech
Obsah alk.:14%
Potenciál:Víno s potenciálem 2 až 5 let
Dostupnost:skladem
Naše cena: 240 Kč vč. DPH
DPH:21%
Potenciál:Víno s potenciálem 2 až 5 let
Objem: 0,75 l
ks

Podrobný popis

Doporučení v gastronomii: Hovězí pečeně, zvěřina, zrající sýry.
Odrůda:80% Sangiovese
Zrání:8 měsíců v dubových sudech
Obsah alk.:14%

Recenze Chianti "Governo all´Uso Toscano" DOCG 2013

  • Iveta, Přidáno: 21.8.2015 09:14
    Perfektní víno, intenzivní chuť, na Boeuf Bourguignon podle Julie Child jako dělané!
  • Lubomír, Přidáno: 6.7.2015 20:08
    Velká spokojenost, poprvé jsem pil opravdové chianti.
  • Seinerova, Přidáno: 21.3.2015 09:21
    Příjemné, intezivní, ale nezaujalo nás tolik jako klasické Chianti od tohoto vinařství (San Lorenzo).
Více o vinařství
Melini

Toto vinařství je nejvíce spojováno s Toskánskem. Vzniklo v roce 1705 – o pět let dříve, než vstoupil v platnost dekret ohraničující produkci Chianti. Tehdy se rodina Melini, bohatí podnikatelé z Val di Sieve, rozhodla začít s moderním vinařením a v Pontassieve založila firmu Melini, která se během 19. století stala jednou z největších hráčů při vytváření celosvětově proslulého jména Chianti. To si postupem času získalo nejprve enormní popularitu a jako jedna z nejvěhlasnějších světových značek vín se rozšířila do 50 zemí světa. Později přišel úpadek díky vínům podřadné kvality, která přicházela na trh v proslulé láhvi opleténé lýkem zvané fiasco a vydávala se za echt Chianti. Paradoxně to bylo právě toto fiasko, které přispělo k zavedení legislativy DOC (Denominazione di Origine Controllata) za účelem zvýšení kvality, které se podařilo v 60. letech minulého století. Uskupení Melini dnes vlastní celkem pět farem v zónách Chianti a Chianti Classico. V průběhu minulého století je zakoupil koncern Buitoni, poté Martini & Rossi, než se stalo součástí Gruppo Italiano Vini.

Majitel: Gruppo Italiano Vini
Enolog: Marco Galeazzo
Roční produkce: 4 000 000 lahví
Rozloha: 145 ha

Zjistit více o vinařství

Hlídací pes

Líbí se Vám toto zboží, ale jeho cena se Vám zdá příliš vysoká? Pak vyplňte cenu, která by se Vám u tohoto produktu líbila více a zadejte svůj e-mail. Dojde-li v budoucnu ke snížení ceny na Vámi požadovanou výši a níže, budete o této skutečnosti informováni. Chcete-li být tedy informováni při každém poklesu cenu, zadejte aktuální cenu výrobku.

Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.