Pinot Bianco Collio DOC 2014
Mario Schiopetto
Pinot Bianco Collio DOC 2014
Kliknutím zobrazíte detail obrázku.

Pinot Bianco Collio DOC 2014

Mario Schiopetto
Odrůda Pinot Bianco doslova exceluje v podmínkách kopcovitých vinic oblasti Collio. Barva vína je krásně jiskrná, se zlatavými odlesky. Vůně je elegantní a svůdná, svým projevem připomíná zralé hrušky, bílé broskve nebo svěží citrusy. V ústech je víno komplexní, s krémovou texturou a dlouhým svěžím závěrem.
  • Doctor wine94 bodů
  • James Suckling92 bodů

"100% Pinot Bianco grapes. Refined in stainless steel. Light straw yellow. Bouquet of flowers, mayflowers, fresh almond and summer pear. Saline, lively, agile, fresh, very elegant taste. Long finish." Doctor Wine

Doporučení v gastronomii: předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.

Odrůda:Pinot Bianco
Zrání:v nerezu
Obsah alk.:12,5%
Potenciál:Víno s potenciálem 2 až 5 let
Dostupnost:skladem
Naše cena: 489 Kč vč. DPH
DPH:21%
Potenciál:Víno s potenciálem 2 až 5 let
Objem: 0,75 l
ks

Podrobný popis

"100% Pinot Bianco grapes. Refined in stainless steel. Light straw yellow. Bouquet of flowers, mayflowers, fresh almond and summer pear. Saline, lively, agile, fresh, very elegant taste. Long finish." Doctor Wine

Doporučení v gastronomii: předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.

Odrůda:Pinot Bianco
Zrání:v nerezu
Obsah alk.:12,5%

Recenze Pinot Bianco Collio DOC 2014

Více o vinařství
Mario Schiopetto

Azienda Agricola Mario Schiopetto je jedním z nejstarších vinařství v oblasti Collio. Samotný Mario Schiopetto je pak považován za jednu z nejvýznamnějších osobností italského vinařství, za otce moderních bílých vín Itálie. Ačkoliv byla jeho vína v 60. letech 20. století považována za velmi kontroverzní, nadšené ohlasy na sebe nenechaly dlouho čekat a brzy ho začali napodobovat vinaři napříč Itálií. Jako jeden z prvních nechal Mario Schiopetto vína kvasit v nerezových tancích čímž dosáhl jejich charakteristické svěžesti s čistým a komplexním projevem ovocných tónů. Vinařství je dnes vybaveno nejmodernějšími technologiemi a hospodaří na 30 hektarech vinic. Filozofií vinařství jsou udržitelnost, minimální zásahy do procesu vzniku vína a snaha o maximální vyjádření místního terroiru. Sám Mario Schiopetto na toto téma uvedl: „Mým cílem je maximálně vyjádřit to, co mi příroda dává a nic na těchto darech neměnit.“ Hrozny se sbírají ručně, lisování je velmi jemné, fermentace probíhá spontánně, vína velmi často zrají na kvasnicích. Řadu vín tvoří odrůdy Tocai friulano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc nebo Merlot. Vína od Azienda Agricola Mario Schiopetto dnes patří k tomu nejlepšímu, co Itálie v bílých vínech nabízí, jsou proto každým rokem beznadějně vyprodaná. Tři sourozenci Maria Angela, Giorgio a Carlo, kteří dnes vinařství vedou, tak úspěšně navazují na odkaz svého otce. 

Majitel: Emilio Rotolo
Enolog: Giorgio Schiopetto a Mauro Simeoni
Roční produkce: 180 000 lahví
Rozloha: 30ha

Zjistit více o vinařství

Hlídací pes

Líbí se Vám toto zboží, ale jeho cena se Vám zdá příliš vysoká? Pak vyplňte cenu, která by se Vám u tohoto produktu líbila více a zadejte svůj e-mail. Dojde-li v budoucnu ke snížení ceny na Vámi požadovanou výši a níže, budete o této skutečnosti informováni. Chcete-li být tedy informováni při každém poklesu cenu, zadejte aktuální cenu výrobku.

Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.