Bolla

Soave Superiore Classico "Tufaie" DOCG 2017

Antonio Galloni 89 / 100

Apelace: Soave
Zrání: v nerezu, část v sudech barrique
Potenciál vína: k okamžité konzumaci
Obsah alkoholu: 13,5 %
Odrůda: Garganega, Trebbiano di Soave

Sytá, zlatavá barva vína, které získalo své jméno po tufových lomech obklopující Veronu, a atraktivní květnatá vůně s minerálním charakterem přechází na patro, kde se projevuje opulentně, s dlouho přetrvávající dochutí sladkého hruškového kompotu. Chuť je krásně hladká, zaoblená a s delším odezníváním.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10 - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Rybí terinka z tresky a s krevetami.