Italská BIO vína

Zcela zásadním trendem posledních deseti let je ve světě vína rozšiřování organicky obhospodařovaných vinic. Vinaři, kteří pracují v organickém režimu, se snaží zachovávat biodiverzitu, podporují život ve vinicích a půdě, nepoužívají chemické postřiky a hnojiva. Výsledkem je víno, které vzniká bez zbytečné zátěže vinic a životního prostředí, víno, se kterým se při výrobě minimálně manipuluje a které velmi často bývá autentickým otiskem místa, odkud pochází. I v nabídce VinoDoc najdete vína vyprodukovaná z organických vinohradů. Vybrali jsme z nich šestici vín a ochutnat je můžete v rámci speciální tematické řady.

Složení sady:
Toscana Rosso Bitornio IGT, Frascole
Nebbiolo d´Alba "Vigna Santa Rosalia" DOC, Brezza
Gavi "Il Castello" DOCG, Castello di Tassarolo
Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" IGT, Manincor
Grechetto "Poggio della Costa" Civitella d´Agliano, Sergio Mottura
Rosso di Montalcino DOC, Baricci