Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

JSTE STARŠÍ 18 LET?

Ne

Principiano Ferdinando

Rodinné vinařství bylo ve městě Monforte d'Alba založeno v 50. letech 20. století otcem Ferdinanda Principiana. Ferdinando vinařství vede od roku 1993 a postupně ho začal směřovat k organické produkci. Sympatický Ferdinando je dnes v regionu výraznou osobností a advokátem tradičního přístupu při výrobě vín. Ve vinici praktikuje některé biodynamické postupy, absolutně odmítá používání chemikálií, pesticidů či umělých hnojiv. Při výrobě vín zasahuje do procesu minimálně, vína kvasí spontánně, jsou bez aditiv a prakticky také bez přidané síry. Pro zrání vín používá pouze velké sudy ze slavonského dubu. Výsledná vína jsou osobitá, nádherně elegantní a šťavnatá, vychutnáte si je jen tak, stejně jako v kombinaci s vyšší gastronomií. Celkem vinařství disponuje 10 hektary vinic, ze kterých lahvuje Dolcetto, Barberu, Nebbiolo a samozřejmě také vynikající Barolo. Doslova pokladem je pak pro vinařství 0,5 hektaru v prestižní vinici Ravera.

Majitel: Ferdinando Principiano
Enolog: Ferdinando Principiano
Roční produkce: 30 000 lahví
Rozloha: 10 ha
Cenové rozpětí:
Výrobce
    • Principiano Ferdinando Dolcetto d´Alba "St. Anna" DOC 2015
    • Dolcetto d´Alba "St. Anna" DOC 2015Principiano Ferdinando
    • Dolcetto ze 40 let staré vinice, vinifikace tohoto vína probíhá v nerezových tancích, bez přidání síry. Vůně vína je čistá, svěží s primárními ovocnými tóny červeného rybízu nebo malin. V chuti je víno přímočaré, lehčí a s příjemně energickou kyselinou. Dominantní ovocná linka připomíná tóny brusinek, malin a červených třešní. Víno, které si nejlépe vychutnáte jako mladé, typický reprezentant takzvaných „food friendly“ vín.
    • Hodnocení zákazníků*****
      Recenze (1)
      Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      270 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Principiano Ferdinando Barbera d´Alba "Laura" DOC 2014
    • Barbera d´Alba "Laura" DOC 2014 Principiano Ferdinando
    • Réva, ze které pochází toto víno dosahuje věku 40 let. Barbera je velmi expresivní na nose, nabízí tóny červeného ovoce, fialky nebo sušených růží. Působí přímo opojně. Chuť je šťavnatá, s dobrou koncentrací ovocných tónů, jemnou kořenitostí a svěží kyselinou, typickou pro tuto odrůdu. Díky zrání v nerezových tancích si víno zachovává čistý charakter a velmi delikátní projev.
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      360 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Principiano Ferdinando Langhe Nebbiolo "Coste" DOC 2015
    • Langhe Nebbiolo "Coste" DOC 2015Principiano Ferdinando
    • Víno světle rubínové barvy a s tóny zralých třešní, růže, fialky a koření. Chuť je velmi atraktivní, působí středně plně, vyváženě a elegantně. Třísloviny jsou pevné a sofistikované, velmi dobře integrované do struktury vína. Dochuť je lehce kořenitá a delší. V tomto případě dostáváte víno podobné strukturou vínům Barolo, hrozny pro výrobu tohoto vína totiž pocházejí z vinice jinak klasifikované právě pro výrobu Barola.
    • Hodnocení zákazníků*****
      Recenze (2)
      Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      400 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Principiano Ferdinando Barolo "Serralunga" DOCG 2012
    • Barolo "Serralunga" DOCG 2012Principiano Ferdinando
    • Pokud hledáte zajímavé Barolo, které nezruinuje vaši peněženku, tohle je ta správná volba. Robert Parker toto Barolo v ročníku 2010 ocenil 94 body a označil jako tzv. „best buy“. Víno má světlejší granátovou barvu a ve vůni doslova překypuje komplexností a vitalitou. Objevíte hedvábné tóny zralého červeného ovoce, lékořice nebo okvětních lístků růže. V ústech je víno plné, velmi zdařile kombinuje robustnost a delikátnost. Jedním slovem nádhera.
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      840 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Principiano Ferdinando Barolo "Ravera" DOCG 2012
    • Barolo "Ravera" DOCG 2012Principiano Ferdinando
    • Barolo "Ravera" je mimořádné víno, jehož základem jsou hrozny z 50 let staré vinice Ravera a také pečlivá a vášnivá práce Ferdinanda Principiana. Barva vína je relativně výrazná, granátového odstínu. Vůně je bohatá a komplexní, s tóny červeného ovoce, bylinek, lékořice, balsamica a jemné minerálnosti. Na patře ucítíte obdivuhodnou strukturu vína, v kombinaci s příjemnou svěžestí a noblesním tříslem. Chuť je nádherně vyvážená, nepostrádá šarm a eleganci a je velmi dlouhá.
    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      1.250 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
    • Principiano Ferdinando Barolo "Boscareto" DOCG 2009
    • Barolo "Boscareto" DOCG 2009Principiano Ferdinando
    • Víno pochází z výše položené vinice Boscareto vysazené roku 1967, hrozny se v tomto případě šlapají pomocí bosých nohou. Spontánní fermentace trvá 40 až 90 dní, víno je bez přidané síry, před lahvováním zrálo tři roky ve velkých dubových sudech. Výsledkem je mohutné a komplexní Barolo, které může být archivováno v lahvi desítky let. Ve vůni je víno fascinující, s tóny třešní, jahod, jemné zakouřenosti, kávy, kůže nebo pomerančové kůry. Chuť je doslova opulentní, svěží, s působivě strukturovanými ...

    • Dostupnost: skladem
    • Dostupnost: skladem
      1.990 Kč vč. DPH
      Objem: 0,75 l
Rychlý kontakt

Prostřednictvím následujícího formuláře nám můžete zaslat jakýkoliv dotaz či připomínku.
Odeslaný text bude doručen na adresu info@vinodoc.cz.