Aglianico del Vulture "Taglio del Tralcio" DOC 2021

Bez přehánění velké víno, na pohled temně purpurově zbarvené, s bohatou a vysoce koncentrovanou vůní, ve které dominuje lesní ovoce, kakao, hořká čokoláda, s dotekem rumových pralinek a aromatických bylinek, zejména divokého tymiánu. V ústech je jemné a zakulacené s hedvábnými tříslovinami a výraznou ovocností. Dochuť je příjemná a dlouze odeznívající.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Basilicata

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Kdy vypít: 2022 - 2026

Doporučení v gastronomii: K hutným pokrmům ze zvěřiny nebo ke kančí pečínce.

Přečtěte si na našem blogu: Plná červená vína z Basilicaty, Aglianico – královská odrůda jižní Itálie

...

Terre degli Svevi

Cantine Re Manfredi je moderní vinařství, které vzniklo v roce 1998 na šlechtickém sídle v obci Venosa. Elegantní historická usedlost masseria, která dominuje celé nemovitosti, je uvítacím centrem pro návštěvníky, vedle níž stojí zbrusu nové vinařství Terre degli Svevi (v překladu „Švábská země“), což poukazuje na dávnou minulost tohoto regionu. Vinařská zóna Il Vulture je obzvlášť vhodné stanoviště určené k pěstování prvotřídních hroznů pro výrobu kvalitního vína, jen hledala vhodnou příležitost, aby ukázala svou pravou hodnotu. Je to oblast, kde víno a olivy kralují na vysoko položeném vulkanickém podloží Monte Vulture. Hlavní pěstovanou odrůdou je Aglianico neboli Elenico, (znamenjící „helénský“ čili „řecký“), což prozrazuje její dávnou historii a původ z dob starověkého italského jihu, který antičtí Řekové nazvali Magna Grecia. Tento poněkud avantgardní podnik vlastní uskupení Gruppo Italiano Vini, které si vzalo za cíl ukázat světu jak hodně se v poslední době změnilo v oblasti Basilicata.