Alto Adige Riesling  DOC 2022
Tip
sommeliera
Ryzlinky rýnské z Jižního Tyrolska připomínají strukturou chuti a stylem vína z Rakouska. Toto víno od Petera Zemmera zrálo čistě v nerezu a najdete v něm bohaté tóny peckového ovoce, připomínající meruňky nebo broskve.

Peter Zemmer

Alto Adige Riesling DOC 2022

0,75 l

430 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
13 %
Odrůda
Ryzlink rýnský

Tento elegantní Ryzlink rýnský má barvu ryzího zlata, ačkoli se jedná o víno ještě mladistvé. Nechte se rozmazlit jeho vůní, evokující květ lípy, meruňky, broskve a citrusové plody. Chuť na patře je vyvážená a svůdná. Víno kombinuje tóny čerstvého ovoce, je suché, s příjemně harmonickou kyselinkou. Víno určené k okamžité konzumaci, lze ho ale také nechat ještě nějaký čas ležet.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Jižní Tyrolsko

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Réva je roubovaná na pomalu rostoucí podnože a vedena tradiční metodou Guyot. Riesling roste v nejlepších vinohradnických zónách v údolí kolem centra municipality Cortina. Vinice si užívají ideálního slunečního svitu a dobré proudění větru brání vzniku plísní a zajišťuje vynikající kvalitu hroznů. Hrozny jsou sklízeny ručně.

Sklep: Poté, co hrozny dorazí do vinařství, probíhá šest až osm hodin macerace se slupkami pro zvýraznění ovocnosti vína. Hrozny se jemně lisují a mošt se vyčistí přirozeným usazováním sedimentů. Alkoholická fermentace se uskuteční při kontrolované teplotě 19 °C v nerezových tancích. Po několika měsících zrání na kvasnicích je víno nalahvováno.

Kdy vypít: 2023 - 2026

Doporučení v gastronomii: Králík s jablky na ryzlinku rýnském a se smetanou crème fraîche.

Přečtěte si na našem blogu: Místo na lyže za vínem! Jižní Tyrolsko má co nabídnout náročnému znalci vína

...

Peter Zemmer

Vinařství Peter Zemmer bylo založeno v roce 1928 a současný majitel zastupuje již třetí generaci vinařské rodiny. Rodinný podnik najdete v Cortině na místní stezce Strada del Vino v jižní části regionu Trentino Alto Adige. Peter Zemmer si zakládá na špičkové kvalitě, kombinuje moderní technologie ve sklepě s citlivým přístupem ve vinohradech. Filozofií je také minimální vliv vinařství na okolní prostředí, takže například elektrickou energii si vinařství vyrábí ze solárních panelů umístěných na střeše jedné z budov. Celkem vinařství disponuje 52 hektary vlastních vinic, na kterých jsou vysazeny mezinárodní i typicky místní odrůdy. Srdcem vinařství je moderní nová barricaia, v níž se nacházejí jak velkokapacitní dubové sudy, tak francouzské barikové sudy používané pro zrání červených vín.

Tip
sommeliera
Ryzlinky rýnské z Jižního Tyrolska připomínají strukturou chuti a stylem vína z Rakouska. Toto víno od Petera Zemmera zrálo čistě v nerezu a najdete v něm bohaté tóny peckového ovoce, připomínající meruňky nebo broskve.

Ohodnoťte tento produkt

Podobné produkty

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.