Piemont – Barolo a Barbaresco
Shrnutí: Letecký zájezd all inclusive, v rámci kterého budete bydlet v malebném hotelu přímo ve vesničce Barolo. Během tří dní s námi navštívíte pět vinařství, ochutnáte spoustu vín a s místním hledačem lanýžů se vydáme hledat poklady ukryté pod zemí. Poznáte lokální gastronomické speciality. To vše v malebném Piemontu, kde v každé zatáčce čekají neuvěřitelná panoramata a kam se v každém případě budete chtít velmi brzy vrátit.
Program:
Den 1
Setkání naší malé vinařské skupiny v Praze na letišti, přílet do Milána a přejezd do vesničky Barolo.
Ubytujeme se v rodinném hotelu Barolo, obklopeném vinicemi. Odpoledne nás čeká návštěva historického vinařství rodiny Brezza s degustací vín typických pro tuto oblast – Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Rodina Brezza hospodaří na svých vinicích nepřetržitě již od roku 1885 a patří k ikonám místního vinařství.
Den zakončíme společnou večeří v hotelové restauraci Brezza.
Den 2
Po snídani se přesuneme do malebného městečka Barbaresco, kde vystoupáme na místní historickou věž s nádhernými výhledy na vinice a panorama Alp.
Následně navštívíme rodinné vinařství Cà del Baio, které si už čtyři generace předává vinařské know-how typické pro oblast Langhe. Prohlédneme si zázemí i sklep a při degustaci ochutnáme místní vína. Vinařství dnes obhospodařuje 25 hektarů vinic a všechna vína vyrábí výhradně z vlastních hroznů – od bílých odrůd Moscato, Chardonnay a Riesling až po červené Nebbiolo, Barbera a Dolcetto.
Skutečně lahodný oběd si vychutnáme v restauraci Osteria Campamac v Barbarescu. Čeká nás sezónní kuchyně postavená na lokálních surovinách, Denně se zde připravuje čerstvý chléb, těstoviny i omáčky. Ochutnáme vyhlášené maso Fassona nebo maso z pečlivě vybraných evropských plemen, výhradně z pastevního chovu. Menu se odvíjí od ročního období – od bílých lanýžů z Alby přes tradiční tajarin z 40 žloutků až po vitello tonnato.
Odpoledne se vydáme do oblasti Diano d’Alba, kde navštívíme malé rodinné vinařství Claudio Alario, založené již v roce 1900.
Den zakončíme večeří v restauraci La Cantinella v centru Barola, jen pár minut chůze od hotelu.
Den 3
Po snídani přejedeme k městečku Monforte d’Alba, kde se spolu s místním hledačem lanýžů – trifulaem – a jeho psem vydáme pátrat po této vzácné delikatese typické pro Piemont. Doporučena je pohodlná obuv a sportovní oblečení. Trifulao nás seznámí s jednotlivými druhy lanýžů (v tomto období především se slavným bílým lanýžem z Alby), jejich historií i technikami hledání.
Následně se vrátíme do Monvino v Monforte d’Alba, kde nás čeká řízená degustace čtyř vín z oblasti Monforte, včetně jednoho Barola. Degustaci doplní lehký místní oběd, minerální voda a káva.
Odpoledne přejedeme do Serralunga d’Alba a navštívíme rodinné vinařství Massolino, založené již v roce 1896. Od samého počátku zde věří jedinečnosti a přísné eleganci Barola. Filosofií rodiny Massolino je minimální zásah do výroby s cílem co nejvěrněji zachytit charakter půdy, vinic a hroznů v každé sklence.
Den zakončíme večeří v Osteria I Catari v historickém centru Monforte d’Alba. Restaurace od roku 1998 nabízí čistě tradiční kuchyni oblasti Langhe bez moderních reinterpretací – sezónní lokální suroviny doplněné o vynikající místní vína.
Den 4
Po snídani přejedeme do San Martino Alfieri, kde navštívíme historické vinařství Marchesi Alfieri. Čeká nás prohlídka a degustace čtyř vybraných vín, která elegantně uzavírají vinařský příběh Piemontu.
Oběd si vychutnáme v restauraci Locanda Roma v Castagnole delle Lanze, jen pár minut jízdy od vinařství.
Cestou na letiště Milán Malpensa se ještě zastavíme v Distilleria Mazzetti d’Altavilla, kde nahlédneme do světa tradiční výroby grappy a zakončíme cestu její degustací – stylově a s vůní Piemontu na rozloučenou.
Cena zájezdu: 39 900 Kč
Zájezd zahrnuje:
-
- letenky včetně palivových poplatků
- 3x ubytování v hotelu ve dvoulůžkových pokojích
- 3x snídaně
- 3x oběd
- 3x večeře
- transfery po celou dobu zájezdu
- degustace vín a olivového oleje
- služby průvodce a znalce vína
- zavazadlo příruční do 8 – 10 kg
- 100% pojištění proti úpadku CK
Pro více informací kontaktujte: Jarku Patermanovou, patermanova@vinodoc.cz, +420 734 525 051
Zájezd můžete objednat zde.
