Některá vína si zaslouží zvláštní pozornost. Nejen díky svému původu nebo prestižní apelaci, ale především pro osobitý charakter, příběh vinařství a zážitek, který dokážou nabídnout. Právě taková vína pro vás vybírá Mikuláš Duda, expert VinoDoc na italská vína.
V kategorii Tipy sommeliera objevíte jeho osobní doporučení – zajímavé lahve od italských vinařství, které vynikají svou autenticitou, kvalitou a nezaměnitelným rukopisem. Ať už hledáte inspiraci pro výjimečný večer, chcete poznat novou vinařskou oblast nebo rozšířit svou domácí vinotéku, nechte se vést výběrem člověka, pro kterého je italské víno skutečnou vášní.
Italská vína jsou mimořádně rozmanitá. Každý region, odrůda i vinařství přináší vlastní charakter a příběh. Vyznat se v tak pestré nabídce může být náročné, ale právě v objevování méně známých pokladů i výjimečných interpretací tradičních vín spočívá kouzlo someliérského výběru.
Mikuláš Duda se při výběru zaměřuje na charakter vína, jeho původ, kvalitu zpracování a osobitost vinařského rukopisu. Jeho doporučení nejsou pouze přehlídkou slavných jmen, ale především výběrem vín, která mají co nabídnout a stojí za bližší poznání.
Za každou lahví stojí lidé, kteří do svého vína promítají zkušenosti, tradici i vztah k místu, odkud pochází. VinoDoc staví na přímých partnerstvích s italskými vinařstvími a na pečlivém výběru vín, která představují to zajímavé z jednotlivých vinařských oblastí.
Zvláštní místo ve výběru Mikuláše Dudy zaujímají Toskánsko a Piemont – dvě oblasti, které patří mezi nejvýznamnější regiony italského vinařství. Jejich vína spojují historii, charakter terroiru a mimořádnou rozmanitost stylů. Someliérská doporučení však nejsou omezena pouze na slavné apelace. Prostor dostávají i zajímavé objevy z dalších koutů Itálie.
„Svět italských vín je neskutečně pestrý a stále je v něm co objevovat. Nejblíže mám k Toskánsku a Piemontu, jejichž vína mě baví svým nezaměnitelným charakterem, historií a příběhy, které se za nimi skrývají.“
Mikuláš Duda, expert VinoDoc
Ať už vás oslovují elegantní červená vína, svěží bílá nebo osobitá italská šumivá vína, doporučení sommeliera vám mohou otevřít dveře k novým vinařským zážitkům.
Prozkoumejte tipy experta Mikuláše Dudy a objevte italská vína, která si zaslouží místo ve vaší sklenici.
Skladem (doručíme dnes)
Víno láká intenzivní a rafinovanou vůní, ve které objevíte tóny černých třešní, švestek, borůvek nebo fialek, orámovaných jemnými tóny tabákem a pepře. Chuť je komplexní, strukturovaná, s výraznými tóny kandovaných borůvek, švestek a černých třešní v komb...
Skladem (doručíme dnes)
Víno má intenzivní rubínově červenou barvu. Ve vůni nabízí pozoruhodnou hloubku a nuance tónů připomínajících sladké tmavé třešně, švestky, kouř, lékořici nebo tabák. Pelagrilli je krásně vyzrálé, perzistentní v ústech, na jazyku se objevují sušené třešně...
Skladem (doručíme dnes)
Víno temně rubínové barvy se světlejším okrajem. Velmi komplexní na nose, s tóny červených třešní, švestek, bylinek, skořice nebo černého pepře. Nádherně šťavnaté a perzistentní v chuti, s tóny červených peckovin, jemnou kořenitostí a minerálním závěrem. ...
Skladem (doručíme dnes)
Barolo z viniční trati Sarmassa, to je neuvěřitelná kombinace koncentrovanosti, plnosti a elegance a vyváženosti. Víno nabízí fantastické aroma květin a zralých peckovin s nádechem rozmarýnu, exotického koření, tabáku, lékořice a máty. Víno doslova ohromu...
Skladem (doručíme dnes)
100% Sangiovese, z vinic v nadmořské výšce 400 m.n.m, s jižní expozicí. Zrání rok a půl v barikových a větších sudech. Vůně je expresivní, zaplní doslova celou sklenici, s tóny černého rybízu, švestky, malin, lékořice a fialky. V chuti je víno plné, s boh...
Skladem (doručíme dnes)
Varvàra je v portfoliu vinařství od roku 2005, kdy se rozhodli na Castello Bolgheri nabídnout svým zákazníkům delikátní víno plné ovoce. Toto víno není potřeba dlouze archivovat, abyste si mohli vychutnat jeho krásu a eleganci. Ve vůni se široce rozkročuj...
Skladem (doručíme dnes)
Tradičně vinifikované Barolo z prestižních vinic vinařství Massolino. Po přelití do sklenice se objevuje víno zářivé granátově červené barvy. Jeho komplexní a vrstevnaté aroma bez problémů zaplní velkou sklenici. Ucítíte tóny červeného peckového ovoce, lé...
Skladem (doručíme dnes)
Elegantní a typické Barolo z vinic v katastru obce Verduno, které vyjadřuje jemnější a aromatičtější styl severní části této apelace. Tradiční zrání ve velkých sudech. Ve vůni nabízí paletu svěžích tónů červeného peckového ovoce, náznak sušených růží, fia...
Skladem (doručíme dnes)
Jsme v Toskánsku, takže tolik nepřekvapí, že víno Il Badilante je 100% Sangiovese. Ve skleničce má krásnou rubínovou barvu, buket je tvořen svěžími tóny červeného ovoce, lehkou kořenitostí a tóny květin. Tohle víno se prostě a jednoduše hrozně dobře pije....
Skladem (doručíme dnes)
Noblesní víno, krásné Chianti středně rubínové barvy. V jeho koncentrované vůni najdete tóny lesních plodů, červeného rybízu, podtržené jemnou kořenitostí a nádechem fialek. Chuť velmi plynule navazuje na vůni, je elegantní, dobře strukturovaná, s tóny zr...
Skladem (doručíme dnes)
Proud malých bublinek s jemným řetízkovým perlením dávají tomuto Proseccu velmi atraktivní vzhled, jeho vůně je intenzivně květnatá, připomínající delikátní květy akátu, jasmínu a zimolezu, v doprovodu jemného peckového ovoce. Chuť je vzájemně dobře propl...
Skladem (doručíme dnes)
Rodinné vinařství Podere 414 produkuje krásná osobitá vína z organicky pěstovaných hroznů a toto víno je jasný důkaz. Jeho barva je intenzivní, hluboká, ve vůni pak nechybí elegantní tóny zralých peckovin, lékořice, fíků nebo sušených švestek. Chuť je pln...
Potřebujete pomoci s objednávkou?
Rád vám pomůžu s výběrem ideálního vína, doporučím skvělé párování k jídlu a provedu vás jakýmkoliv krokem vaší objednávky. Stačí se ozvat, jsem tu pro vás!
