Destiláty

Mazzetti – piemontské umění destilace

Rodina Mazzetti z Piemontu je po generace synonymem pro výjimečnou grappu a další řemeslné destiláty. Svou palírnu založil Filippo Mazzetti už v roce 1846 – tedy patnáct let před sjednocením Itálie a více než půl století před prvním vozem značky Fiat. Od začátku se soustředil na destilaci z nejkvalitnějších surovin s cílem tvořit ušlechtilé a autentické produkty.

Základem jejich grappy je výběrový sběr čerstvých matolin z odrůd Nebbiolo, Barbera, Ruché nebo Moscato, výhradně z kopcovitého kraje Monferrato. Tam, kde víno končí, u Mazzetti začíná mistrovství destilace.

Dnes palírnu Mazzetti d’Altavilla vede sedmá generace – Cesare, Nicoletta a Giorgio – s respektem k tradici i s moderním přesahem. Portfolio značky doplňují i další precizně zpracované destiláty, včetně aromatického ginu, který vychází z místních bylin a koření typických pro piemontské kopce.