Aglianico

Aglianico - modrá odrůda červeného vína

Aglianico je ušlechtilá modrá odrůda s dávnými kořeny, pravděpodobně pocházející z Řecka. Na jih Itálie ji přivezli antičtí Řekové, a právě zde dnes vznikají jedny z nejlepších italských červených vín. V Kampánii se Aglianico používá pro výrobu výrazného vína Taurasi, zatímco v Basilicatě dává skvělé Aglianico del Vulture.

Hrozny Aglianica dozrávají velmi pozdě, často až v listopadu, což vínům dodává hloubku, pevnou strukturu a bohaté třísloviny. Správně vyzrálé Aglianico nabízí komplexní a dlouhověká červená vína, která patří k vrcholům jižní Itálie.