Sangiovese "Badilante" Toscana IGT 2020

Jsme v Toskánsku, takže tolik nepřekvapí, že víno Il Badilante je 100% Sangiovese. Ve skleničce má krásnou rubínovou barvu, buket je tvořen svěžími tóny červeného ovoce, lehkou kořenitostí a tóny květin. Tohle víno se prostě a jednoduše hrozně dobře pije. Je středně plné, vyniká krásnou čistou ovocností, pěkně integrovanými tříslovinami a jemnou kyselinou. Působí hebkým a svěžím dojmem zároveň. Nekomplikované a zábavné. Ideální jako doprovod k jídlu, k posezení s přáteli nebo jako dárek.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Doporučení v gastronomii: v kombinaci s hovězím masem, grilovanými steaky, dušenými masy či pečenými žebry.

...

Podere 414

Název vinařství Podere 414 pochází z čísla LV (listu vlastnictví) uděleného této parcele v roce 1960 během zemědělské reformy. Simone Castelli se svou ženou Marou vinařství založili v roce 1998 a nyní obhospodařují 22 hektarů vinic v jihozápadní části Toskánska, poblíž pobřeží Středozemního moře. Celkem 85 % výsadby tvoří odrůda Sangiovese, místně nazývaná Morellino, ostatní pěstované odrůdy jsou Ciliegiolo, Alicante a Colorino. Réva je pěstována organicky, vinařství zásadně nepoužívá žádné herbicidy ani chemická hnojiva. Ve sklepě pak víno vzniká přirozenou cestou, bez jakýchkoliv zásahů, pouze s minimální úrovní síry. Sortiment vinařství aktuálně tvoří růžové víno "Flower Power" a červená vína Badilante a Morellino di Scansano.