Středně plné, suché a energické bílé víno tradiční italské odrůdy Grechetto. Ve skleničce má zlatavě žlutou barvu a ve vůni nabízí tóny zralých citrusů, grepovou kůru a květinové tóny. V chuti ukazuje strukturu, komplexnost a perzistenci, přesto si zachovává dobrou pitelnost. Na patře je víno šťavnaté, přímé a pevně strukturované, s výraznou, ale harmonickou kyselinou. Krásně pitelné a osobité víno s nádechem letního Toskánska. Delší minerálně slaný závěr.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Oblast: Toskánsko
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Toto víno pochází z asi hektarové vinice vysazené ve vysoké hustotě (6000 keřů/ha) a vedené na dvojitý Guyot. Réva roste v nadmořské výšce přibližně 215–230 m n. m. jde o jílovité půdy bohaté na kamení, vinice je orientovaná na západ a s výrazným svahem.
Sklep: Hrozny se sbírají ručně a ukládají se do chlazeného skladu, dokud nedosáhnou teploty blízké 10 °C. Poté jsou lisovány a kvašení probíhá při nízkých teplotách za použití selektovaných kvasinek.
Kdy vypít: 2025 - 2027
Doporučení v gastronomii: Skvěle doprovodí grilovanou bílou rybu, mušle, saláty s citrusovým dresinkem nebo jednoduché těstoviny s mořskými plody.
Název vinařství Podere 414 pochází z čísla LV (listu vlastnictví) uděleného této parcele v roce 1960 během zemědělské reformy. Simone Castelli se svou ženou Marou vinařství založili v roce 1998 a nyní obhospodařují 22 hektarů vinic v jihozápadní části Toskánska, poblíž pobřeží Středozemního moře. Celkem 85 % výsadby tvoří odrůda Sangiovese, místně nazývaná Morellino, ostatní pěstované odrůdy jsou Ciliegiolo, Alicante a Colorino. Réva je pěstována organicky, vinařství zásadně nepoužívá žádné herbicidy ani chemická hnojiva. Ve sklepě pak víno vzniká přirozenou cestou, bez jakýchkoliv zásahů, pouze s minimální úrovní síry. Sortiment vinařství aktuálně tvoří růžové víno "Flower Power" a červená vína Badilante a Morellino di Scansano.
Jedna z velmi starých odrůd Itálie, ze které vznikají některá z nejzajímavějších bílých vín střední Itálie. Asi nejslavnějším z nich je víno Orvieto, které pochází z hroznů vinic kolem tohoto starobylého města. Vína odrůdy Grechetto voní a chutnají po citrusových plodech, hrušce, zeleném jablku nebo bílých květech. Typicky disponují příjemnou kyselinou. Velmi často tvoří cuvée s dalšími odrůdami, jako je Trebbiano Toscano.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.