Některá vína si zaslouží zvláštní pozornost. Nejen díky svému původu nebo prestižní apelaci, ale především pro osobitý charakter, příběh vinařství a zážitek, který dokážou nabídnout. Právě taková vína pro vás vybírá Mikuláš Duda, expert VinoDoc na italská vína.
V kategorii Tipy sommeliera objevíte jeho osobní doporučení – zajímavé lahve od italských vinařství, které vynikají svou autenticitou, kvalitou a nezaměnitelným rukopisem. Ať už hledáte inspiraci pro výjimečný večer, chcete poznat novou vinařskou oblast nebo rozšířit svou domácí vinotéku, nechte se vést výběrem člověka, pro kterého je italské víno skutečnou vášní.
Italská vína jsou mimořádně rozmanitá. Každý region, odrůda i vinařství přináší vlastní charakter a příběh. Vyznat se v tak pestré nabídce může být náročné, ale právě v objevování méně známých pokladů i výjimečných interpretací tradičních vín spočívá kouzlo someliérského výběru.
Mikuláš Duda se při výběru zaměřuje na charakter vína, jeho původ, kvalitu zpracování a osobitost vinařského rukopisu. Jeho doporučení nejsou pouze přehlídkou slavných jmen, ale především výběrem vín, která mají co nabídnout a stojí za bližší poznání.
Za každou lahví stojí lidé, kteří do svého vína promítají zkušenosti, tradici i vztah k místu, odkud pochází. VinoDoc staví na přímých partnerstvích s italskými vinařstvími a na pečlivém výběru vín, která představují to zajímavé z jednotlivých vinařských oblastí.
Zvláštní místo ve výběru Mikuláše Dudy zaujímají Toskánsko a Piemont – dvě oblasti, které patří mezi nejvýznamnější regiony italského vinařství. Jejich vína spojují historii, charakter terroiru a mimořádnou rozmanitost stylů. Someliérská doporučení však nejsou omezena pouze na slavné apelace. Prostor dostávají i zajímavé objevy z dalších koutů Itálie.
„Svět italských vín je neskutečně pestrý a stále je v něm co objevovat. Nejblíže mám k Toskánsku a Piemontu, jejichž vína mě baví svým nezaměnitelným charakterem, historií a příběhy, které se za nimi skrývají.“
Mikuláš Duda, expert VinoDoc
Ať už vás oslovují elegantní červená vína, svěží bílá nebo osobitá italská šumivá vína, doporučení sommeliera vám mohou otevřít dveře k novým vinařským zážitkům.
Prozkoumejte tipy experta Mikuláše Dudy a objevte italská vína, která si zaslouží místo ve vaší sklenici.
Skladem (doručíme dnes)
Víno je hluboké, temné, jeho elegantní vůně drobných peckovin s jemnou kořenitostí okamžitě svádí k ochutnání. Na patře se potvrzuje první dojem elegance a finesy, víno je vynikající struktury s dlouhým finále a vybízí k dalšímu doušku. Druh vína: suché ...
Skladem (doručíme dnes)
Slovo „Antisa“ symbolizuje očekávání, která každý rok obklopují výrobu tohoto vína. Do skleničky dostáváte 100% Catarratto, jehož hrozny pochází z výše položených vinic. Vinifikace probíhala v nerezu, po fermentaci bylo víno ponecháno čtyři měsíce v konta...
Skladem (doručíme dnes)
Toto elegantní Rosso di Montalcino pochází z révy průměrného stáří kolem 20 let, před lahvováním zraje 12 měsíců ve francouzských barikových sudech. Víno zaujme elegantní rubínově červenou barvou, na nose se krásně a široce otevírá do tónů červeného ovoce...
Skladem (doručíme dnes)
Nejdůležitější víno v portfoliu vinařství Felsina, poprvé nalahvované již v roce 1967! Chianti Classico s rubínově červenou barvou s hlubokou intenzitou a odstínem. Chuť je šťavnatá, kombinuje ovocné tóny a kořenitost, je dobře vyvážená a elegantní. Třísl...
Skladem (doručíme dnes)
Rosso z jedné z nejlepších vinic Montalcina s názvem Montosoli. Ukázkové Sangiovese kombinující v sobě robustnost a eleganci. Víno má výraznější rubínovou barvu, ve vůni nabízí tóny třešní, švestek, fialky nebo lesního podrostu. Chuť je plnější, podmanivá...
Skladem (doručíme dnes)
Název vína je odvozen od historického označení „Buchholz“ pro údolní svahy nad Salornem, které je zdokumentováno již v historických mapách z roku 1858. Ve skleničce se prezentuje bohatým a vrstevnatým aroma, ve kterém nechybí zralé peckové ovoce, ananas, ...
Skladem (doručíme dnes)
Příjemné a svěží energické víno, tvořené kombinací odrůd Corvina, Rondinella a Molinara. Pochází z vinic v srdci oblasti Valpolicella Classico. Ve skleničce zaujme rubínově červenou barva s fialovými odlesky a intenzivní vůní červeného rybízu, třešní a fi...
Skladem (doručíme dnes)
100% Nerello Mascalese ze speciální vinice v nadmořské výšce 750 metrů nad mořem. Primárním komponentem zdejší půdy je láva. Víno má krásnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni je expresivní, primárně ucítíte tóny drobného červeného ovoce v kom...
Skladem (doručíme dnes)
Nádherné a energické víno tvořené směsí odrůd Chardonnay (80 %) a Pinot bianco (20 %). Víno zraje minimálně 24 měsíců na kvasnicích. Ve vůni se objevují jemné kvasnicové tóny, žlutého jablíčka, tropické ovoce nebo pečený chléb. Na jazyku je víno příjemně ...
Skladem (doručíme dnes)
Vinařství Umani Ronchi bylo jedním z prvních, které začalo v Marche dělat speciální selekce Verdicchia z těch nejlepších poloh. Toto víno byla poprvé nalahvované v roce 1983 a vinařství s ním slaví úspěchy dodnes. V jeho elegantní vůni se mísí zelená jabl...
Skladem (doručíme dnes)
V případě Barbery se ve vinařství rozhodli pro zrání v nerezu, s cílem zvýraznit jedinečný ovocný charakter odrůdy. Barbera d'Alba z vinařství Massolino má zářivě rubínovou barvu ve skleničce, nabízí zajímavý buket s tóny švestek, malin, červeného rybízu ...
Skladem (doručíme dnes)
Vinice Sorì Costa Fiore (sorì znamená v piemontském nářečí jižní svah), se řadí mezi nejlepší polohy pro Dolcetto v oblasti Diano d’Alba a Claudio Alario je jedním z jeho předních producentů. Víno je živé rubínové barvy. Jeho štědrá vůně nám připomene ovo...
Potřebujete pomoci s objednávkou?
Rád vám pomůžu s výběrem ideálního vína, doporučím skvělé párování k jídlu a provedu vás jakýmkoliv krokem vaší objednávky. Stačí se ozvat, jsem tu pro vás!
