1. Úvodní strana
  2. Cottanera
  3. Etna Rosso DOC 2022
Etna Rosso DOC 2022

Cottanera

Etna Rosso DOC 2022

0,75 l

510 Kč s DPH
− +
Skladem více než 100 ks

Nebo využijte naše množstevní slevy

Kup 6 lahví a ušetři 4 % 3 060 Kč 2 938 Kč
Kup 12 lahví a ušetři 6 % 6 120 Kč 5 753 Kč
Kup 18 lahví a ušetři 8 % 9 180 Kč 8 446 Kč
Zrání
8 měsíců ve velkých sudech
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
14,5%
Odrůda
Nerello Mascalese

Popis a vlastnosti

100% Nerello Mascalese ze speciální vinice v nadmořské výšce 750 metrů nad mořem. Primárním komponentem zdejší půdy je láva. Víno má krásnou rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni je expresivní, primárně ucítíte tóny drobného červeného ovoce v kombinaci se Středomořskými bylinami. Na patře působí víno jemně a komplexně zároveň, je svěží, má zajímavou strukturu a v dlouhé dochuti vystupuje typická mineralita zdejších vín. Ukázkové červené z Etny, s potenciálem pěkně zrát.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Sicílie

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Vinice: Pro vinařskou zónu Etna DOC jsou typické vysoké nadmořské výšky a vulkanické půdy. V tomto případě roste réva ve výšce 750 metrů nad mořem, má průměrné stáří 15 let. Hrozny odrůdy Nerello Mascalese se ručně sklízí v první polovině října na vinici Diciassettesalme. V malých přepravkách pak míří přímo do vinařství.

Sklep: Jemné odstopkování a macerace v kontaktu se slupkami, fermentace probíhá v nerezových nádobách při kontrolované teplotě 28° C po dobu asi 25-30 dnů. Provádí se pravidelné přečerpávání moštu a na závěr jemné lisování. Malolaktická fermentace probíhá  ve francouzských dubových sudech, kde následně víno také zraje po dobu osmi měsíců. Víno je uzavřeno v láhvi klasickým korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2023 - 2029

Doporučení v gastronomii: Těstoviny s tuňákem, úpravy vepřového masa, salámy.

Výrobce

  Cottanera

Vína z oblasti Etny byla velkou neznámou ještě před 25 lety. To se však začátkem 90. let minulého století začalo měnit. Tento tzv. „ostrov na ostrově“ , jakým je vinařská zóna Etna DOC, má zcela jiné půdní a klimatické podmínky než ostatní oblasti Sicílie. V roce 1990 se poblíž Castiglione di Sicilia usadili bratři Guglielmo a Enzo Cambria, aby pokračovali v tradici, kterou zde započal jejich otec Francesco již v 60. letech. Jejich hospodaření a produkci vína na území, které je soustavně pod vlivem nebezpečí mnohdy jen pokojně dýmající avšak často hrozivě dštící sopky Etny, nazvali bratři Cambria vulkan-enologií, neboť proti toku horké lávy, která se často zastaví jen pár metrů od vinic, neexistuje žádná obrana. Na severním úpatí Etny v nadmořské výšce 700 metrů vysadili mezinárodní kultivary Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon nebo Cabernet Franc, které poté následovaly lokální odrůdy Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio pro výrobu jedinečných červených vín, zatímco pro bílá vína typického minerálního charakteru se pěstuje Inzolia a Carricante. Veškeré vinohradnické práce zde provádí tým 25 žen v čele s matriarchou rodiny Cambria, kterou je Guglielmova vdova - mamma Cambria s její dcerou Mariangelou. Nesmíme však opominout ani bratry Mariangely - Emanuela a Francesca, přičemž posledně jmenovaný je hlavním enologem vinařství, a strýce Enza.

Odrůda

  Nerello Mascalese

Nerello Mascalese je tradiční odrůdou Sicílie a je považováno za jednu z nejstarších odrůd na ostrově. Její pěstování je omezeno hlavně na svahy sopky Etna, kde se nacházejí unikátní půdy a klimatické podmínky. Nerello Mascalese produkuje vína s jemnou a elegantní strukturou, někdy připomínající vína odrůdy Pinot noir. Vína mají často světle až středně tmavou barvu s jemnými tříslovinami a dobrou kyselinkou. Chuť je často ovlivněna terroirem Etny, přičemž se mohou objevit tóny černého ovoce, suchých bylin a typická mineralita, pocházející ze zdejších vulkanických půd. Nerello Mascalese je hlavní odrůdou pro vína Etna Rosso, v blendu ji někdy doplňuje odrůda Nerello Capuccio.

Tip sommeliera

""Lokální odrůda Nerello Mascalese se dnes pěstuje prakticky výhradně na úbočí Etny. Její vína připomínají charakterem vína odrůdy Pinot noir. Mají světlejší barvu, výraznější třísloviny a jsou příjemně minerální. Mají zajímavý potenciál zrát.""

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Další vína z vinařství

Skladem více než 10 ks 450 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 350 Kč
− +
Skladem méně než 10 ks 1 600 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 790 Kč
− +
Raritní víno Skladem více než 10 ks 950 Kč
− +
Raritní víno Skladem více než 10 ks 990 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne