Extra Dry patří mezi nejoblíbenější styly italských šumivých vín, zejména Prosecca. Vyniká harmonickým spojením svěžesti, jemné ovocnosti a příjemně kulaté chuti. Díky vyváženému poměru zbytkového cukru a kyseliny nabízí elegantní, přístupný charakter, který osloví milovníky svěžích bublinek s jemnějším chuťovým projevem.
Objevte italská šumivá vína Extra Dry, od lehkého a svěžího Prosecca až po elegantní vína z prestižních oblastí Conegliano Valdobbiadene a Asolo. Typické jsou tóny zeleného jablka, hrušek, citrusů a bílých květů, které doplňuje jemné perlení a harmonická dochuť.
Co znamená Extra Dry u šumivého vína?
Označení Extra Dry vyjadřuje stupeň sladkosti šumivého vína. Podle evropské klasifikace obsahuje 12–17 gramů zbytkového cukru na litr.
Přestože název může naznačovat velmi suché víno, Extra Dry je ve skutečnosti sladší než Brut. Díky vyššímu obsahu zbytkového cukru působí jeho chuť jemněji, kulatěji a často také ovocněji. Svěží kyselina však pomáhá zachovat příjemnou rovnováhu, takže kvalitní Extra Dry nepůsobí těžce ani přeslazeně.
Prosecco Extra Dry – tradiční italský styl
Prosecco Extra Dry patří mezi klasické a velmi oblíbené podoby italského Prosecca. Vyrábí se převážně z odrůdy Glera a vyniká svěží aromatikou zeleného jablka, hrušek, bílých květů a citrusů.
Zvláštní pozornost si zaslouží Prosecco z prestižních oblastí Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG a Asolo Prosecco Superiore DOCG, kde místní terroir a vinařská tradice dávají vzniknout elegantním a osobitým vínům.
Extra Dry je ideální volbou pro ty, kteří hledají harmonické šumivé víno s jemnou ovocností, svěžestí a příjemně přístupným charakterem.
Extra Dry a Brut – jaký je rozdíl?
Hlavní rozdíl mezi styly Extra Dry a Brut spočívá v obsahu zbytkového cukru.
Zatímco Brut obsahuje méně než 12 gramů cukru na litr, Extra Dry má 12–17 gramů na litr. Brut proto obvykle působí sušeji, svěžeji a přímočařeji, zatímco Extra Dry nabízí jemnější, kulatější a ovocnější chuť.
Ani jeden styl není automaticky kvalitnější. Záleží především na osobních preferencích a příležitosti, pro kterou víno vybíráte.
K jakým pokrmům se hodí Extra Dry?
Díky harmonické kombinaci svěžesti a jemné sladkosti je Extra Dry mimořádně univerzální. Skvěle se hodí jako aperitiv, k lehkým předkrmům, jemným sýrům, ovocným salátům nebo středomořským specialitám.
Příjemně doplní také lehce pikantní pokrmy, u kterých může jemný zbytkový cukr vyvážit výraznější kořenitost.
Objevte pečlivě vybraná šumivá vína Extra Dry z Itálie a vychutnejte si elegantní bublinky, které spojují svěžest, ovocnost a harmonii.
více informací
Méně informací