Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Dry

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry představuje klasický styl Prosecca s jemným zbytkovým cukrem, který vínu dodává příjemnou kulatost a vyvážený charakter. Ve skleničce krásně a vytrvale šumí, má odstín bílého zlata. Vůně je svěží, plná energie a příjemných ovocných tónů. V chuti je víno krásně pitelné, díky svěží kyselině a delikátně ovocnému projevu a nižšímu obsahu alkoholu. Prostě to pravé vinné osvěžení, nejen do letních měsíců.

Druh vína: polosuché

Druh vína: šumivé víno

Oblast: Benátsko

Ideální teplota: 6  - 9 °C

Vinice: Víno pochází z prestižní vinařské oblasti Asolo, nejmenší apelace Prosecco DOCG, která je proslulá svými kopcovitými vinicemi a jedinečným terroirem. Minerální půdy dodávají vínu výraznou strukturu, eleganci a charakter, který je pro oblast Asolo typický.

Sklep: Po šetrném lisování hroznů následuje primární fermentace, po které víno prochází druhotným kvašením metodou Charmat v tlakových nerezových tancích. Tento tradiční způsob výroby Prosecca umožňuje dokonale zachovat svěžest vína, jeho jemné a dlouhotrvající perlení i přirozené ovocné a květinové aroma.

Kdy vypít: 2026 - 2028

Doporučení v gastronomii: hodí se k rizotu, lehkým těstovinám, drůbežímu masu, čerstvým kozím sýrům i jemným předkrmům.

Přečtěte si na našem blogu: Jak porozumět etiketě vína Prosecco