Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Spumante Brut

Udělejte si radost bohatě ovocným Proseccem z oblasti Valdobbiadene. Víno má zářivě žlutou barvu odstínu bílého zlata a vytrvalé perlení. Na nose je energické a zároveň elegantní, s tóny peckového ovoce, čerstvých citrusů a bílých květů. Chuť je suchá, svěží a kombinuje lehce vystupující kyselinu, šťavnatý ovocný projev a jemnou mineralitu v delší dochuti. Je ideálním společníkem pro slavnostní přípitky, posezení s přáteli nebo romantické chvíle ve dvou.  

Druh vína: suché

Druh vína: šumivé víno

Oblast: Benátsko

Ideální teplota: 6  - 9 °C

Vinice: Víno vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Glera z vlastních vinic vinařství Casa Bianca v proslulé oblasti Valdobbiadene, která je považována za kolébku nejkvalitnějšího Prosecca. Strmé svahy, výborné sluneční expozice a minerální půdy tu vytvářejí jedinečný terroir. K vysoké kvalitě přispívají také starší keře vedené systémem dvojitého Guyotu, který omezuje výnosy a podporuje dokonalejší vyzrání hroznů.

Sklep: Po šetrném lisování následuje primární fermentace a poté druhotné kvašení metodou Charmat v tlakových nerezových tancích. Tento tradiční způsob výroby Prosecca zachovává svěží ovocný charakter odrůdy Glera, jemné a dlouhotrvající perlení i čistý aromatický projev.

Kdy vypít: 2026- 2028

Doporučení v gastronomii: skvěle se hodí jako aperitiv, ale stejně dobře doplní mořské plody, ryby, lehké těstoviny nebo jemné sýry.

Přečtěte si na našem blogu: Jak porozumět etiketě vína Prosecco