Dolcetto di Diano d´Alba "Costa Fiore" DOCG 2015

Vinice Sorì Costa Fiore (sorì znamená v piemontském nářečí jižní svah), se řadí mezi nejlepší polohy pro Dolcetto v oblasti Diano d’Alba a Claudio Alario je jedním z jeho předních producentů. Víno je živé rubínové barvy. Jeho štědrá vůně nám připomene ovocitost drobných peckovin, lesních plodů a čerstvě utržených hroznů, s jemným minerálním charakterem. V chuti je elegantní, dobře strukturované. Hodí se do gastronomie, krásně doprovodí pokrmy s červeného masa.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Doporučení v gastronomii: Perfektní k místním těstovinám z Piemontu zvaným tajarin podávanými s hříbky na smetanovo-sýrové omáčce nebo k pečenému masu.