1. Úvodní strana
  2. Claudio Alario
  3. Dolcetto di Diano d´Alba "Sori Montagrillo" DOCG 2024
Dolcetto di Diano d´Alba "Sori Montagrillo" DOCG 2024

Claudio Alario

Dolcetto di Diano d´Alba "Sori Montagrillo" DOCG 2024

Robert Parker 90 / 100

0,75 l

319 Kč s DPH
− +
Není skladem
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
13,5 %
Odrůda
Dolcetto

Popis a vlastnosti

Barva vína je hluboká a téměř neprůhledná. V jeho elegantní vůni rozpoznáme báječné aroma kandovaných třešní Maraschino a višní v čokoládě. Chuť Dolcetto je mnohovrstevná, po moruších a ostružinách, s jemnou kořenitostí a perfektně vyváženou svěží kyselinkou, pružnou tříslovinkou a s elegantním odchodem.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Piemont

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Vinice: Víno z oblasti Diano d’Alba, která na východě sousedí se zónou Barolo a která je vyhlášená na skvělá vína odrůdy Dolcetto. V tomto případě hrozny pochází z vinice Costa Fiore, kde má Claudio Alario vysazené 50 let staré keře Dolcetta. Velmi hustá výsadba, systém vedení révy Guyot, hrozny se sklízí výhradně ručně v polovině září. Přísná selekce jen perfektně zralých hroznů.

Sklep: Hrozny jsou odstopkovány a mošt kvasí za kontrolované teploty v moderních nerezových tancích. Před nalahvováním víno v nerezu také leží necelý rok. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2025 - 2029

Doporučení v gastronomii: Perfektní k místním těstovinám z Piemontu zvaným tajarin nebo k pečenému masu.

Přečtěte si na našem blogu: Vyzkoušejte piemontské Dolcetto

Matteo Alario: Ročník 2019 byl pro Barolo klasický

Vinařství

  Claudio Alario

Vinařství založil dědeček Claudia v roce 1900, dlouho však rodinná firma fungovala jako dodavatel hroznů pro jiné výrobce. V roce 1990 se vinařství ujal právě Claudio a prakticky okamžitě se rozhodl lahvovat celou svou produkci. Společně se svým bratrem Matteem začali s lahvováním Dolcetta, které se velmi brzy stalo jedním z nejlepších v rámci zóny Diano. Později, v roce 1995, začali s produkcí Barola, které lahvují z vinic Sorano a Riva Roca. Claudio Alario má přezdívku Mr Dolcetto a tato odrůda je pro něj i v současnosti srdcovou záležitostí. Z často podceňované odrůdy dokáže lahvovat krásná vína, která snesou i delší archivaci. Pro vína Claudia Alaria je charakteristický modernější styl, vína vznikají za šetrného použití barikových sudů nebo velkých sudů ze slavonského dubu. Všechna vína pochází z hroznů z jeho vlastních vinic. Dnes má Claudio Alario na starost zejména péči o vinice, ve sklepě kraluje jeho starší syn Matteo.

Tip sommeliera

""Vína odrůdy Dolcetto se většinou doporučují vypít jako mladá. Vína od Claudia Alaria ale mají komplexnost a strukturu a kromě toho, že jsou připravená k vypití hned po uvedení na trh, mají střednědlouhý potenciál zrání na láhvi.""

Hodnocení zákazníků

Ohodnoťte tento produkt

Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Přihlášení

Další vína z vinařství

Skladem více než 10 ks 640 Kč
− +
Skladem více než 10 ks 1 090 Kč
− +
92 / 100Raffaele Vecchione Skladem více než 10 ks 1 160 Kč
− +

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

VinoDoc

Vstupujete na stránky s prodejem alkoholu.

Jste starší 18 let?

Ano Ne