Některá vína si zaslouží zvláštní pozornost. Nejen díky svému původu nebo prestižní apelaci, ale především pro osobitý charakter, příběh vinařství a zážitek, který dokážou nabídnout. Právě taková vína pro vás vybírá Mikuláš Duda, expert VinoDoc na italská vína.
V kategorii Tipy sommeliera objevíte jeho osobní doporučení – zajímavé lahve od italských vinařství, které vynikají svou autenticitou, kvalitou a nezaměnitelným rukopisem. Ať už hledáte inspiraci pro výjimečný večer, chcete poznat novou vinařskou oblast nebo rozšířit svou domácí vinotéku, nechte se vést výběrem člověka, pro kterého je italské víno skutečnou vášní.
Italská vína jsou mimořádně rozmanitá. Každý region, odrůda i vinařství přináší vlastní charakter a příběh. Vyznat se v tak pestré nabídce může být náročné, ale právě v objevování méně známých pokladů i výjimečných interpretací tradičních vín spočívá kouzlo someliérského výběru.
Mikuláš Duda se při výběru zaměřuje na charakter vína, jeho původ, kvalitu zpracování a osobitost vinařského rukopisu. Jeho doporučení nejsou pouze přehlídkou slavných jmen, ale především výběrem vín, která mají co nabídnout a stojí za bližší poznání.
Za každou lahví stojí lidé, kteří do svého vína promítají zkušenosti, tradici i vztah k místu, odkud pochází. VinoDoc staví na přímých partnerstvích s italskými vinařstvími a na pečlivém výběru vín, která představují to zajímavé z jednotlivých vinařských oblastí.
Zvláštní místo ve výběru Mikuláše Dudy zaujímají Toskánsko a Piemont – dvě oblasti, které patří mezi nejvýznamnější regiony italského vinařství. Jejich vína spojují historii, charakter terroiru a mimořádnou rozmanitost stylů. Someliérská doporučení však nejsou omezena pouze na slavné apelace. Prostor dostávají i zajímavé objevy z dalších koutů Itálie.
„Svět italských vín je neskutečně pestrý a stále je v něm co objevovat. Nejblíže mám k Toskánsku a Piemontu, jejichž vína mě baví svým nezaměnitelným charakterem, historií a příběhy, které se za nimi skrývají.“
Mikuláš Duda, expert VinoDoc
Ať už vás oslovují elegantní červená vína, svěží bílá nebo osobitá italská šumivá vína, doporučení sommeliera vám mohou otevřít dveře k novým vinařským zážitkům.
Prozkoumejte tipy experta Mikuláše Dudy a objevte italská vína, která si zaslouží místo ve vaší sklenici.
Skladem (doručíme zítra)
Organické víno, z pečlivě vybraných a ručně sklizených hroznů. Vůně je hluboká a vrstevnatá s tóny citrónu, grepu, bílé broskve nebo bílých květin. Víno je plnější v ústech, je seriózní a delikátní v nejmenším detailu. V chuti naleznete kombinaci bílých p...
Skladem (doručíme zítra)
Krásně ovocné Montepulciano, které zaujme svým přímočarým a čistým projevem. Barva je výrazně rubínová s fialovými odlesky. Ve vůni lze objevit tóny červeného ovoce, jako je červený rybíz nebo maliny. Nechybí jemné kořenité tóny pepře a hřebíčku. V chuti ...
Skladem (doručíme zítra)
Vinifikace tohoto vína probíhá v nerezových tancích, následně víno zraje jeden rok v použitých francouzských barikových sudech. Výsledkem je víno s příjemnou aromatickou vůní červených peckovin, v chuti krásně harmonické, s vyváženým projevem tónů vanilky...
Skladem (doručíme zítra)
Červený bestseller z vinařství Manincor, elegantní červené cuvée se skvělou cenou. Ve sklenici září koncentrovanou rubínovou barvou. Komplexní a svůdná vůně nabízí intenzivní tóny lesního ovoce, zralých švestek, tmavých třešní a jemného koření, doplněné o...
Skladem (doručíme zítra)
Eichhorn je 100% Pinot blanc a jedno z kultovních bílých vín vinařství Manincor, s noblesní strukturou a schopností spojit bohatost s elegancí a lehkostí chuti. Ve sklenici září světle žlutou barvou s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je čistá a výrazná, do...
Skladem (doručíme zítra)
Máte rádi plná a robustní červená vína? Tak tady jste na správné adrese. Toto víno potěší hlubokou, téměř neprůhlednou temně rubínovou barvou a hřejivou vůní zralých drobných peckovin, s typicky třešňovým a ostružinovým aroma, delikátní květnatostí, s dot...
Skladem (doručíme zítra)
Ribolla Gialla je jednou z tradičních odrůd Friuli a skutečný klenot této oblasti, co se týká bílých vín. Suché víno s názvem "Rjgialla" ve skleničce září světlejší slámově žlutou barvou s jemnými zelenými odlesky. Příjemně voní po žlutých jablkách, citru...
Skladem (doručíme zítra)
Biancosesto z vinařství La Tunella se často objevuje v různých žebříčcích mezi nejlepšími bílými víny Itálie. Jde o kombinaci 50 % Friulano a 50 % Ribolla Gialla. Víno zraje rok ve velkých sudech ze slavonského dubu, v kontaktu s kvasinkami. Barva tohoto ...
Skladem (doručíme zítra)
Albana je italská odrůda pěstovaná zejména v regionu Emilia-Romagna. Není příliš výrobců, kteří by odrůdě věnovali takovou pozornost jako Fattoria Zerbina. Dnes je proto Albana od Fattoria Zerbina známá po celé Itálii. Víno má zářivou slámově žlutou barvu...
Skladem (doručíme zítra)
Toto elegantní víno má intenzivní zlatavou barvu ve skleničce a nabízí bohaté aroma plné žlutého peckového ovoce, květin a tónů ušlechtilého dřeva. V chuti je víno plné, má dobrou perzistenci a strukturu. Svěžest se krásně doplňuje s tóny zralého peckovéh...
Skladem (doručíme zítra)
100% Sangiovese, z nejvyšší kategorie vín v rámci oblasti Chianti Rúfina. Víno spadá do nového projektu "Terraelectae", kterým chce místní konsorcium vinařů zvýraznit mimořádný potenciál těch nejlepších vinic v oblasti. Víno má tmavou rubínovou barvu s fi...
Skladem (doručíme zítra)
Hrozny pro tuto Vernacciu se sbírají ručně, díky pečlivé vinifikaci vzniká víno světle zlatavé barvy se zelenkavými odlesky a se svůdnou aromatikou. Ve vůni najdete kytici voňavých květů s dotekem medu a exotického ovoce. Chuť je plná, komplexní, s tóny č...
Potřebujete pomoci s objednávkou?
Rád vám pomůžu s výběrem ideálního vína, doporučím skvělé párování k jídlu a provedu vás jakýmkoliv krokem vaší objednávky. Stačí se ozvat, jsem tu pro vás!
