749 Kč Skladem (doručíme dnes)
Biancosesto z vinařství La Tunella se často objevuje v různých žebříčcích mezi nejlepšími bílými víny Itálie. Jde o kombinaci 50 % Friulano a 50 % Ribolla Gialla. Víno zraje rok ve velkých sudech ze slavonského dubu, v kontaktu s kvasinkami. Barva tohoto ... Zobrazit více
"Biancosesto je vlajková loď vinařství La Tunella. Víno se pravidelně objevuje v odborných titulech mezi nejlepšími bílými víny Itálie. Víno má potenciál zrát po dobu pěti až sedmi let."
Biancosesto z vinařství La Tunella se často objevuje v různých žebříčcích mezi nejlepšími bílými víny Itálie. Jde o kombinaci 50 % Friulano a 50 % Ribolla Gialla. Víno zraje rok ve velkých sudech ze slavonského dubu, v kontaktu s kvasinkami. Barva tohoto vína je zlatavě žlutá, ve vůni je krásně vrstevnaté, s tóny meruňky, bílé broskve, jasmínového květu nebo jemné vanilky. V chuti pak neuvěřitelně jemné a komplexní zároveň. Působí krémovým dojmem, je svěží, vyvážené po všech stránkách a dlouhé. Doslova pohlazení po jazyku i po duši!
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Oblast: Friuli
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Víno pochází z vlastních vinic vinařství La Tunella. Jde o kombinaci odrůd Friulano a Ribola Gialla. Zdejší podmínky přejí produkci bílých vín. Půda je tvořena opukou a pískovcem a je také známá jako „ponca“. Typicky se nachází v kopcovitých vinicích zóny Friuli Orientale. Hustota výsadby dosahuje 5000 rostlin na hektar. Sklizeň probíhá druhý týden v září.
Sklep: Hrozny se sklízejí ručně a po přivezení do vinařství procházejí procesem macerace za studena při 4 °C po dobu asi 36 hodin, poté jsou jemně lisovány. Získaný mošt se poté nechá staticky za studena usadit a doplní se selektovanými kvasinkami pocházejícími z vinic vinařství. Poté se nechává mošt pomalu kvasit v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Následně víno leží ve velkých dubových sudech a provádí se battonage.
Kdy vypít: 2025 - 2029
Doporučení v gastronomii: Předkrmy s rybou, bílé maso, pečené ryby.
Přečtěte si na našem blogu: Refosco nebo Ribolla? Odrůdy a vína Friuli
Velmi uznávané rodinné vinařství z Friuli, jehož historie začala před více než 50 lety. Spolu se svou matkou dnes vinařství vedou bratři Massimo a Marco Zorzettigové. Tunella disponuje 70 hektary vlastních vinic, vysazených na typické kombinaci pískovce a slínu, které se zde říká „ponca“. Ze 70 % jsou vysazeny bílé odrůdy jako Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla a Malvasia. Z červených odrůd se vinařství zaměřuje zejména na místní odrůdy Refosco del Peduncolo Rosso, Schiopettino a Pignolo. Bílá vína jsou většinou zpracovávána v nerezových tancích, pro zrání červených se používají francouzské dubové sudy. Legendární jsou jejich cuvée – bílé Biancosesto a červené L'Arcione. Tunella reprezentuje tradiční přístup a odrůdy regionu Colli Orientali del Friuli, kvalitou vín se řadí k absolutní špičce.
Velmi zajímavá odrůda, původně pocházející z Benátska, první zmínky o ní se tu objevují ve 12. století. Dnes se z ní ta nejlepší vína produkují v sousedním Friuli. Až do roku 2007 se vína této odrůdy jmenovala Tocai Friulano, ale po soudní při vyvolané Maďarskem z etiket zmizelo slovíčko „Tocai“. Genetickými testy se později také zjistilo, že odrůda je totožná s odrůdou Sauvignon Vert, rozšířenou ve Francii a Chile. Tocai Friulano ale v žádném případě nechutná jako Sauvinon blanc. Není tak aromatickou odrůdou a zpravidla ani nemá tak výraznou kyselinu. Ve vínech typicky najdete tóny bílých květů, mandlí nebo zeleného jablka.
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení. Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
"Biancosesto" Friuli Colli Orientali DOC 2024, La Tunella, 0,75l 0,75 l
749 Kč Skladem (doručíme dnes)
Prohlédněte si výběrové řady a další ročníky, které skvěle ukazují plný potenciál tohoto vinařství.
Skladem (doručíme dnes)
Toto víno zářivě zlatavé barvy je vyrobené z autochtonní odrůdy Roscetto, která se pěstuje na svazích Montefiascone. Jeho vůně je čistá a přímočará, rozpoznáte v ní pestrou škálu tónů od bílého melounu, ananasu, banánu nebo jemných tónů vanilky. V chuti j...
Skladem (doručíme dnes)
Vlajková loď vinařství Fontaleoni ze špičkové vinice Casanuova. Víno světle slámové barvy se zlatavými odlesky. Ve vůni je výrazné a bohaté, s tóny bílých květů, citrusového ovoce, lučních bylin nebo jemných mandlí. Na patře je suché, plnější a s harmonic...
Skladem (doručíme dnes)
Eichhorn je 100% Pinot blanc a jedno z kultovních bílých vín vinařství Manincor, s noblesní strukturou a schopností spojit bohatost s elegancí a lehkostí chuti. Ve sklenici září světle žlutou barvou s jemnými zlatavými odlesky. Vůně je čistá a výrazná, do...
Skladem (doručíme dnes)
Albana je italská odrůda pěstovaná zejména v regionu Emilia-Romagna. Není příliš výrobců, kteří by odrůdě věnovali takovou pozornost jako Fattoria Zerbina. Dnes je proto Albana od Fattoria Zerbina známá po celé Itálii. Víno má zářivou slámově žlutou barvu...
Skladem (doručíme dnes)
Tato Lugana má světle slámovou barvu se zelenkavými odlesky. Ve vůni je příjemná, svěží, kombinuje tóny bílých květin, peckového a citrusového ovoce. V chuti je víno delikátní a šťavnaté, na patře zanechává stopu citrusů, meruněk s lehce minerálním závěre...
Skladem (doručíme dnes)
Toto 100% Vermentino pochází z vinic vysazených nedaleko moře. Víno je slámově žlutého odstínu, s intenzivní a svůdnou vůní připomínající středomořské byliny, bílé květy a zralé peckoviny. V chuti je víno elegantní, s krásnými tóny zralého žlutého ovoce, ...
