Bolgheri Rosso "Varvara" DOC 2018
Tip
sommeliera
"Vínům z Bolgheri se někdy říká Supertoskánská. První vinice tu byly vysazeny teprve v roce 1944, ale zpoždění oproti jiným vinařským oblastem zdejší vinaři rychle dohnali a dnes prodávají některá z nejdražších a nejvyhledávanějších vín celé Itálie."

Castello di Bolgheri

Bolgheri Rosso "Varvara" DOC 2018

James Suckling 94 / 100 Robert Parker 93 / 100

0,75 l

720 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Druh
Supertoskánci
Zrání
14 měsíců v sudech barrique
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
14,5 %
Odrůda
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot

Varvàra je v portfoliu vinařství od roku 2005, kdy se rozhodli na Castello Bolgheri nabídnout svým zákazníkům delikátní víno plné ovoce. Toto víno není potřeba dlouze archivovat, abyste si mohli vychutnat jeho krásu a eleganci. Ve vůni se široce rozkročuje a kombinuje ovocné tóny připomínající brusinky, jahody nebo višně, s tóny levandule nebo lékořice. Chuť je bohatá, vláčná a jemná, evokující sladké ovocné tóny. Najít v ní můžete brusinky, černý rybíz nebo jemnou stopu tabáku a koření. V závěru z vína vystupuje příjemná kyselina podporující svěží dochuť.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Vinice: Vinařství obhospodařuje 50 hektarů vinic. Nejdůležitější odrůdou je na nich Cabernet Sauvignon, který má ve výsledných vínech 50 – 60% zastoupení. Vinařství dále pracuje s odrůdami Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot nebo Syrah. Réva je vedena v BIO režimu, roste v těsném sousedství s pozemky vinařství Tenuta San Guido (Sassicaia). Sklizeň hroznů probíhá ručně.

Sklep: Hrozny jsou do vinařství přepraveny v malých bedýnkách, aby byl zachován jejich perfektní stav. Ve vinařství probíhá opětovná selekce jen perfektně vyzrálých bobulek. Alkoholické kvašení vín probíhá v nerezových tancích, u vín se nechá proběhnout malolaktická fermentace. Před nalahvováním víno zraje 14 měsíců v kvalitních francouzských barikových sudech.

Kdy vypít: 2021 - 2026

Doporučení v gastronomii: Grilovaná vepřová krkovička, jehněčí kotlety.

Přečtete si na našem blogu: Supertoskánská vína z Bolgheri

...

Castello di Bolgheri

Vinařství Castello di Bolgheri sídlí ve stejnojmenném hradu, jehož historie sahá až do 15. století. V okolí středověké dominanty vinařství obhospodařuje 130 hektarů pozemků, z nichž 50 hektarů je osázeno révou a zbytek 6000 olivovníky. Nacházíme se v apelaci Bolgheri DOC a tak není překvapením, že prim ve vinicích hrají Bordeaux odrůdy. Nejdůležitější z nich je pro Castello di Bolgheri odrůda Cabernet Sauvignon, která má ve výsledných vínech 50 – 60 % zastoupení. Vinařství dále pracuje s odrůdami Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot nebo Syrah. Vinice se nachází poblíž věhlasných vinařství Ornellaia nebo Sassicaia. Mají jihozápadní orientaci a směřují k moři, jehož odpolední větry ochlazují révu během horkého letního počasí a pomáhají pozvolnějšímu a harmonickému vyzrávání hroznů. Mimořádné výsledky, jakých Federico Zileri dal Verme dosahuje ve svém vinařství, ocenili další kolegové z Bolgheri a v dubnu 2013 ho zvolili prezidentem konsorcia vinařů DOC Bolgheri.

 

Tip
sommeliera
"Vínům z Bolgheri se někdy říká Supertoskánská. První vinice tu byly vysazeny teprve v roce 1944, ale zpoždění oproti jiným vinařským oblastem zdejší vinaři rychle dohnali a dnes prodávají některá z nejdražších a nejvyhledávanějších vín celé Itálie."

Ohodnoťte tento produkt

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.