Cabernet "Campo alla Giostra" Bolgheri DOC 2015
Tip
sommeliera
"Červená vína z Bolgheri svým charakterem velmi připomínají velká vína z Bordeaux. Proto je tato část Toskánska vyhledávávna milovníky vín po celém světě. Cabernet Sauvignon je tu nejrozšířenější odrůdou."

Donna Olimpia 1898

Cabernet "Campo alla Giostra" Bolgheri DOC 2015

0,75 l

890 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Druh
Supertoskánci
Zrání
18 měsíců v sudech z francouzského sudu, pak šest měsíců v láhvi
Potenciál vína
určené k uložení
Obsah alkoholu
14 %
Odrůda
Cabernet Sauvignon

V tomto případě dostáváte 100% Cabernet Sauvignon a víno jako řemen! Ve skleničce intenzivní rubínově červená barva s fialovými nuancemi. Vůně je doslova opulentní, vrstevnatá, s tóny černého rybízu, ostružin, pepře, kakaa a lékořice. Chuť je plná, harmonická a hřejivá. Prim v ní hrají krásně koncentrované ovocné tóny. Víno s velkým archivačním potenciálem.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Vinice: Víno je produkováno z hroznů vinic v majetku vinařství Donna Olimpia 1898. Vinice se nachází v zóně Bolgheri, poblíž centrálního toskánského pobřeží. Půdu tvoří kombinace jílů a písku. Výnosy jsou redukovány na úroveň 60 hl/ha. Hrozny odrůdy Cabernet Sauvignon jsou sklízeny perfektně zralé začátkem října. Sklizeň probíhá ručně.  

Sklep: Alkoholická fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Nedlouho poté následuje malolaktická fermentace. Víno zraje rok a půl ve francouzských barikových sudech. Polovina jsou nové sudy, a polovina použité. Před uvedením do prodeje víno ještě leží půl roku na láhvi. Uzavřeno je klasickým korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2021 - 2025

Doporučení v gastronomii: Jehněčí nebo zvěřina na houbách nebo lanýžích.

Přečtete si na našem blogu: Supertoskánská vína z Bolgheri

...

Donna Olimpia 1898

Název "Donna Olimpia 1898" zdejší usedlosti udělil v roce 1898 Gherardo della Gherardesca, který tak chtěl oslavit 25. výročí svatby se svou manželkou Olimpiou Alliatou. Moderní vinařství založené v roce 2002 zástupcem tradiční vinařské rodiny Guidem Folonarim tak ctí ducha a historii tohoto místa. Dnes vinařství Donna Olimpia 1898 disponuje 45 hektary vinic, při jejichž výsadbě se spolupracovalo s univerzitou v Miláně. Z červených odrůd ve vinicích najdete Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Pro bílá vína se používá Vermentino, Viognier a Petit Manseng. Vína vznikají v moderně vybaveném sklepě za použití technologií s minimálním dopadem na životní prostředí. Vinařství Donna Olimpia 1898 si velmi rychle získalo pozornost mezinárodní kritiky a milovníků vína po celém světě a dnes právem patří mezi hvězdy Bolgheri DOC.

Tip
sommeliera
"Červená vína z Bolgheri svým charakterem velmi připomínají velká vína z Bordeaux. Proto je tato část Toskánska vyhledávávna milovníky vín po celém světě. Cabernet Sauvignon je tu nejrozšířenější odrůdou."

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.