Brunello di Montalcino a ročník 2020 – svěžest a velké rozdíly v kvalitě

25. 9. 2025

Vína Brunello di Montalcino patří mezi nejvyhledávanější toskánské klenoty, a každoroční hodnocení nového ročníku tak vzbuzuje velký zájem mezi milovníky vín.

Poslední ročník 2020 přinesl kromě pandemie Covid-19 také relativně náročné klimatické podmínky a charakteristikou produkce je nevyrovnanost. Jde o ročník s mimořádnými víny i některými zklamáními. Ne všem vinařům se totiž podařilo vypořádat s rozmary počasí se stejnou grácií.

Ročník 2020 začal v Montalcinu suchým a mírně studeným zimním obdobím, následovalo jaro s poměrně intenzivními srážkami, které pomohly obnovit zásoby vody v půdě. Zároveň ovšem související vlhkost v první polovině roku přinesla zvýšené riziko chorob. Léto bylo extrémně horké, zejména v červenci a srpnu, kdy teploty v některých místech dosahovaly až 40 °C. Kvalitu výsledných vín značně ovlivnilo to, jak na výkyvy počasí reagovaly konkrétní vinice, v závislosti na nadmořské výšce nebo orientaci na světové strany. Ochlazení v teplotách během nocí sehrálo důležitou roli v zachování kyselin a svěžesti vín.

Přes extrémně horké počasí v letních měsících nejsou Brunella ročníku 2020 přehnaně alkoholická, často se drží kolem 14 %. Mají čistý ovocný projev, jsou šťavnatá, s aroma třešní, červených bobulí, někdy s nádechem bylinek či jemného koření, ale bez skluzu do „jammy“ marmeládového stylu. Třísloviny jsou středně intenzivní až vysoké, v některých případech uhlazené jindy drsnější. Kyselina je ve vínech ročníku 2020 přítomná a dodává vínům svěžest a dobrou pitelnost v mladém věku. Ta nejlepší vína mají strukturu pro střednědobé i dlouhodobější zrání.

Mezi silné stránky ročníku 2020 patří rovnováha chuti – mezi ovocem, kyselinou a alkoholem. Vína jsou přístupná, příjemná, a to i pro milovníky vín, kteří nechtějí čekat na ideální moment zbytečně dlouho. Na druhou stranu se významní kritici i hodnotitelé shodují, že zákazníci budou muset oproti některým legendárním ročníkům z posledních let mnohem více vybírat. Některým vínům chybí hloubka, struktura chuti či komplexita některých ročníků, jako 2015, 2016 nebo 2019.

Srovnání s víny předchozích ročníků

Ročníky 2015 a 2016: tyto ročníky jsou obecně vnímány jako velmi silné – hluboké, strukturované, s výraznou intenzitou ovoce a dlouhým potenciálem zrání. Vína ročníku 2020 s nimi sdílí ovocný charakter a pitelnost, ale nedosahuje stejných extrémů hloubky a komplexity.

Ročník 2019: perfektní podmínky pro pozvolné dozrávání, počasí bez extrémních výkyvů. Ročník 2019 poskytl vinařům v Toskánsku ideální podmínky pro produkci elegantních a dlouhověkých vín Brunello di Montalcino. Potvrdit by to měla i vína kategorie Riserva. Vína ročníku 2020 nabízí menší vyrovnanost napříč jednotlivými výrobci a vinaři.

Ročník 2018 se vyznačoval jarním obdobím s nadprůměrnými srážkami, které pomohly doplnit zásoby vody po loňském suchu. Fenologické fáze (pučení, kvetení a tvorba hroznů) probíhaly relativně pravidelně, což vedlo k dobré úrodě s mnohem těžšími hrozny než v předchozím roce. Během sklizně panovaly velmi příznivé podmínky a sběr hroznů se vrátil k tradičnějšímu termínu. Vína vykazují velmi intenzivní barvu s hlubokými odstíny, přičemž si zachovávají vysokou kyselost.

Ročník 2017 byl náročný kvůli extrémnímu suchu a vysokým teplotám. Od června do konce srpna bylo téměř 20 dní s teplotami nad 35 °C. Nejnáročnější však byla dlouhotrvající sucha – pršelo jen velmi málo, dokonce i mimo letní měsíce, což vedlo k poklesu produkce o 25–30 %.

Vyzkoušejte ročník 2020 v podání vinařství Siro Pacenti

Skladem máme nově vína špičkového vinařství Siro Pacenti. Vinařství ročně lahvuje 70 000 vín, celá produkce pochází z vlastních vinic, které jsou umístěné ve dvou odlišných teritoriích. Vinice Pellagrilli je přímo u vinařství, severně od Montalcina, půdy jsou tu jílovité s příměsí písku. Vinice Piancornello leží na jihu, zdejší klima je teplejší a půda kamenitá a bohatá na minerály. Výsledná vína jsou pak kombinací obou terroirů. Siro Pacenti každým rokem sbírá ocenění a vysoká hodnocení pro svá vína, ať už jde o Brunello di Montalcino "Pelagrilli" DOCG nebo Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne" DOCG.