Komplexní a sofistikované víno, které před nalahvováním vyzrává devět měsíců v dubových sudech. Víno je temně fialového odstínu. Vůně je atraktivní a bohatá na drobné peckoviny a bobuloviny, švestky, trnky, ostružiny, nechybí třešňový džem, lékořice nebo vanilka. Chuť je elegantní, koncentrovaná a výborně strukturovaná. Najdete v ní tóny červeného ovoce a nasládlých tónů dřeva. Víno má dobrý potenciál vyzrávat v čase.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Apulie
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Kdy vypít: 2022 - 2026
Doporučení v gastronomii: Steaky, zvěřina a hutné úpravy tmavšího masa.
Přečtěte si na našem blogu: Červená vína z Apulie, Stále populárnější odrůda Primitivo
Společnost založil v roce 1989 Angelo Maci v obci Cellino San Marco v horní části trojúhelníku, který tvoří provincie Brindisi, Taranto a Lecce v srdci poloostrova Salento. Vinařství funguje jako družstvo pěstitelů, které sdružuje na 1000 členů a společně uvádí vína pod úspěšnou značkou Cantine due Palme. Vinařství je vybavené nejmodernějšími technologiemi a pro zrání červených vín používá kvalitní sudy. Díky dobrým investicím se Cantina Due Palme stala symbolem kvality a integrity regionu Apulie.
Název odrůdy Negroamaro je dovozen od řeckého „mavros“ znamenající černý. Slova odkazují na velmi tmavou barvu bobulí této odrůdy. Původ odrůdy není přesně zmapován, v Apulii ale během staletí zdomácněla. Skvěle se hodí do zdejšího horkého klima. Hrozny Negro Amara mají velmi tlusté slupky a obsahují hodně barviva a tříslovin. Vína z odrůdy Negroamaro mají tendenci být plná, tmavá a v chuti hodně ovocná. Najdete v nich tóny černého ovoce, jako jsou ostružiny, třešně a švestky, spolu s nádechem tónů koření, tabáku a bylin. Na rozdíl od vín Primitivo jsou mnohá vína z odrůdy Negroamaro vhodná ke střednědobé archivaci. Je to dáno jejich vyšší úrovní kyselin a tříslovin. I díky tomuto potenciálu jsou vína odrůdy Negroamaro na vzestupu zájmu jak mezi milovníky vín, tak samotnými vinaři.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.