Roccolo Grassi pozvedl kategorii vín Valpolicella Superiore na vyšší úroveň. Ve skleničce Vám servíruje nádherně elegantní a zároveň robustní víno temně rubínového odstínu. Ve vůni expresivně a svůdně ovocité, plné třešní, višní a švestek s kořenitými podtóny a dotekem kávy. V chuti je plné, s tóny zralého tmavého ovoce, na patře s bohatou a komplexní strukturou, podtrženou dlouhým a lahodným závěrem.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Benátsko
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice v nadmořské výšce 200 až 250 metrů nad mořem. Celkem má osm hektarů a půda v ní je vulkanického původu. Sklizeň probíhala ručně na konci září.
Sklep: Valpolicella Superiore je vyrobena z kombinace čerstvých hroznů a krátce sušených hroznů. Vysoušení hroznů trvá 20 dní a výsledné víno tak získává větší koncentraci chutí. Po dokončení fermentace víno zraje 20 měsíců v dubových sudech.
Kdy vypít: 2018 - 2023
Doporučení v gastronomii: Rožněné maso, grilovačka, italské uzeniny či regionální těstovinové speciality jako např. bigoli all'anatra (což jsou “tlusté špagety” podávané s kachním masem).
Přečtěte si na našem blogu: Červená vína z Benátska: Valpolicella, Ripasso nebo Amarone
...
Usedlost, která se nachází severovýchodně od Verony v oblasti Valpolicella Orientale, zakoupil v roce 1996 Marco Sartori. Poté, co lze popsat jeho aktivity jako poněkud lidské a profesionální dobrodružství, deset let od založení společnosti, mladý Marco Sartori, jenž si získal věhlas jako "zázračné dítě" regionu, dospěl a jeho vína patří mezi nejvyhledávanější v kraji. Jeho ideou bylo vyrobit omezené množství vín, avšak pouze nejvyšší kvality, která zapůsobí na emoce konzumenta a zůstanou mu vryta navždy do paměti. Vinicemi je osázen svah sopečného původu San Briccio, kde se rodí červená vína Valpolicella, zatímco půda složená z říčních naplavenin v okolí Mezzane je vhodným stanovištěm pro pěstování hroznů pro produkci Soave. Vína s etiketou Roccolo Grassi se těší velké oblibě a mají obrovský potenciál.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.