Toto víno charakterizuje hluboká rubínovo-purpurová až inkoustová barva, vůni má intenzivní a velmi ovocitou evokující tmavé peckoviny, ostružiny, moruše, exotické koření, zejména hřebíček a vanilku. Na patře je poměrně razantní, ale zároveň sametově jemné a harmonické. Tóny tmavého ovoce příjemně prostupují chutí až do delšího lehce kořenitého závěru.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Apulie
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno Montecoco pochází z hroznů sklizených poblíž Cellino San Marco. Jde o pečlivou selekci zralých hroznů odrůd Negroamaro a Malvasia Nera. Jejich sklizeň probíhá v září. Zdejší terroir tvoří okrově červené jílovité půdy, intenzivní sluneční záření a chladivé větry, které na pevninu vanou od moře. Hrozny jsou sbírány ručně a pečlivě selektovány s ohledem na dosažení velké kvality vína.
Sklep: Fermentace probíhá v nerezových tancích za kontrolované teploty. Víno následně zrálo šest měsíců ve francouzských barikových sudech. Následně je víno stočeno do lahví, kde dále zraje.
Kdy vypít: 2021 - 2023
Doporučení v gastronomii: Výrazné úpravy hovězího masa, vynikající partner k vyzrálému sýru.
Přečtěte si na našem blogu: Červená vína z Apulie
...
Společnost založil v roce 1989 Angelo Maci v obci Cellino San Marco v horní části trojúhelníku, který tvoří provincie Brindisi, Taranto a Lecce v srdci poloostrova Salento. Vinařství funguje jako družstvo pěstitelů, které sdružuje na 1000 členů a společně uvádí vína pod úspěšnou značkou Cantine due Palme. Vinařství je vybavené nejmodernějšími technologiemi a pro zrání červených vín používá kvalitní sudy. Díky dobrým investicím se Cantina Due Palme stala symbolem kvality a integrity regionu Apulie.
Přihlášení
Hodnotit mohou pouze registrovaní zákazníci po přihlášení.
Pokud u nás nemáte účet, můžete se registrovat zde.
Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.
Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.