Olivové oleje: Zdraví je bonus. Chuť je důvod.

22. 4. 2025

Ano, olivový olej je zdravý. O tom dnes už nikdo nepochybuje. Ale to není ten hlavní důvod, proč ho milujeme. Kvalitní olivový olej totiž dokáže dodat každému jídlu úplně nový rozměr – od šťavnatého steaku po obyčejný chléb s rajčetem.

Jak olivový olej využít v kuchyni

Olivový olej je mimořádně univerzální surovina. Zde je několik způsobů, jak jej můžete doma používat:

• Do salátů: Extra panenský olej je ideální na dochucení čerstvých salátů. Jeho ovocná, někdy lehce štiplavá chuť krásně vynikne s čerstvou zeleninou nebo mozzarellou a rajčaty.

Doporučujeme: Extra panenský olivový olej "Torre di Mossa" Terra di Bari-Bitonto DOP 2024

• Na pečivo: Místo másla si zkuste namáčet čerstvý chléb do olivového oleje s trochou mořské soli, případně balzamikového octa. Skvělý a jednoduchý předkrm.

Doporučujeme: Extra panenský olivový olej "Olivastro" 2024

• Na vaření a pečení: Kvalitní olivový olej snese i tepelnou úpravu. Hodí se k opékání zeleniny, ryb, masa, ale i do pečených dezertů – například do koláčů nebo bábovek, kterým dodá jemnost a vláčnost.

Doporučujeme: Extra panenský olivový olej "San Felice" 2024 (1l )

• Do pomazánek a marinád: Skvěle se hodí do hummusu, bylinkových marinád i pesta. Jeho chuť dokáže výrazně podtrhnout i jednoduché ingredience.

Doporučujeme: Extra panenský olivový olej "Villa Magra" 2024

• Dochucení pokurmů: Nakonec můžete pár kapkami dochutit i hotový pokrm – třeba grilovanou zeleninu, těstoviny nebo rizoto. Olej se tak nepřehřívá a zachová si maximum svých pozitivních vlastností.

Doporučujeme: Extra panenský olivový olej Veneto-Valpolicella DOP 2024

Skvělý bonus: dělá dobře i vašemu tělu.

Extra panenský olivový olej tedy nejen vylepší každé jídlo, ale jako bonus je i velmi zdravý. Obsahuje totiž velké množství zdravých mononenasycených tuků, vitamíny E a K a silné antioxidanty. Pravidelná konzumace může přispívat ke snižování hladiny „špatného“ cholesterolu (LDL), zlepšení zdraví srdce, podpoře metabolismu a ochraně buněk před stárnutím.

Díky svým protizánětlivým účinkům pomáhá tělu lépe zvládat stres. Lidé, kteří zařazují kvalitní olivový olej do svého jídelníčku pravidelně, často uvádějí lepší trávení, zdravější pleť i vlasy a celkově lepší vitalitu.

Olivový olej není jen „další olej do kuchyně“ – je to zdravá ingredience, která promění vaše vaření v kulinářský zážitek. Investice do kvalitního olivového oleje se vám vrátí nejen na talíři, ale i v lepší pohodě a zdraví.

Chcete se o Olivovém oleji dozvědět ještě více? Přečtěte si náš E-Book o olivovém oleji