"Cygnus" Rosso Sicilia IGT 2017

Elegantní a komplexní červené víno tvořené odrůdami Nero d'Avola a Cabernet Sauvignon. Cygnus se ve skleničce prezentuje tmavě rubínovou barvou, jeho vůně se bohatá, s krásně čistými ovocnými tóny připomínajícími ostružiny, borůvky, maliny a třešně. Ovoce doplňují tóny lékořice, tabáku nebo čokolády. Chuť je plná, sametově vláčná, zaoblená zráním v dubových sudech, s elegantními tříslovinami a dlouhou dochutí. Víno s potenciálem dalšího zrání v láhvi.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Doporučení v gastronomii: Dušené a grilované maso, zvěřina,tvrdé sýry.

Z našeho blogu: Poznejte sicilská vína

...

Tasca d'Almerita

Historie vinařství Tasca d´Almerita sahá až do roku 1830, kdy zástupci stejnojmenné rodiny zakoupili usedlost Tenuta Regaleali, jakousi zelenou oázu o rozloze téměř 550 hektarů ve středu Sicílie. Současný ředitel vinařství Alberto Tasca je tak zástupcem již osmé generace této vinařské rodiny. Na 382 hektarech vinic kolem vinařství Tasca d´Almerita, v nadmořské výšce 400 až 900 metrů, je aktuálně vysazeno 25 bílých a modrých odrůd. V současnosti Tasca d´Almerita patří ke špičce výrobců tohoto největšího středomořského ostrova. V roce 2019 mu americký časopis Wine Enthusiast udělil titul nejlepšího evropského vinařství. Jako rodinná firma se vinařství snaží hospodařit s maximálním respektem k životnímu prostředí, jako první na Sicílii v roce 2010 získalo certifikát SOStain za udržitelné postupy při výrobě vín. V nabídce vinařství najdete zejména vína z typických sicilských odrůd jako Grillo, Cataratto, Nero d´Avola nebo Perricone.