Frappato Sicilia DOC 2024

Zářívá rubínová barva, ze skleničky se doslova dere svůdně opojná vůně červených třešní, rybízu, divokých lesních jahod, lehce nasládlého marcipánu. V chuti lehčí, zároveň příjemně komplexní. Báječně srovnané, co se týká čistých a zdánlivě lehce nasládlých tónů červených peckovin, kyseliny a delikátních tříslovin. Víno je hladké, zakulacené, svěží a opravdu krásně ovocné. Bude se líbit fanouškům odrůdy Pinot noir.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Sicílie

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Vinice: Víno pochází z hroznů vinice vysazené v nadmořské výšce 460 metrů nad mořem. Půda je jílovitá s křídou. Réva je vedena metodou Guyot, vinice je vedena v BIO režimu. Sklizeň probíhá ručně.

Sklep: Mošt kvasí v nerezových tancích za kontrolované teploty 25 – 28 °C, macerace probíhá 10 dní. Následně proběhne malolaktická fermentace. Před lahvováním víno zraje v nerezových tancích. V láhvi je víno uzavřeno klasickým korkovým uzávěrem.

Kdy vypít: 2025 - 2028

Doporučení v gastronomii: Úpravy vepřového a hovězího masa, jemné smetanové sýry.

Z našeho blogu: Poznejte sicilská vína