Pinot Grigio Umbria IGT 2022

Oblíbená odrůda, kterou ve Francii znají pod názvem Pinot Gris, se stala symbolem pro lehčí svěží bílé víno ze severní Itálie. Celosvětově se odrůda Pinot Gris pěstuje na 60 000 hektarech vinic, z nichž 43 % najdete v Itálii. Odrůda vznikla pravděpodobně v Burgundsku, jako kříženec odrůdy Pinot noir. Postupně se rozšířila do dalších francouzských vinařských oblastí, jako např. Champagne nebo do zmíněného Alsaska. Do Itálie se Pinot Gris dostal na přelomu 18. a 19. století, neprve to bylo do Piemontu, ale pevně odrůda zakořenila v regionech Benátsko nebo Friuli. Italské Pinot Grigio je synonymem lehkého bílého vína s tóny jablek, hrušek nebo broskví. Suché víno, které není aromaticky výrazné, ale jehož nejsilnější stránkou je svěžest, úžasná pitelnost, podpořená vyšší kyselinou a v některých případech minerální slaností v dochuti. Suché Pinot Grigio se skvěle hodí k lehčí italské gastronomii, k bílému masu, polévkám nebo rybám.