Montefalco Sagrantino DOCG 2018

Sagrantino je jednou z nejstarších italských autochtonních odrůd s typickou komplexností a vznešeným projevem. Víno má intenzivní granátovou barvu s rubínovými odlesky. Vůně je koncentrovaná, připomíná ovocný likér, lékořici nebo hřebíček. Nechybí lehce animální tóny kůže nebo tabák. V chuti víno jedinečným způsobem kombinuje eleganci a sílu. Zralé ovoce a čokoládu překrývají dlouhotrvající taniny. Noblesní víno předurčené k další archivaci.

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Umbrie

Ideální teplota: 14  - 16 °C

Kdy vypít: 2022 - 2026

Doporučení v gastronomii: Grilované nebo pečené hovězí či jehněčí maso, zvěřina a tvrdé zrající sýry.

...

Lungarotti

Vinařství Lungarotti patří mezi absolutní špičku Umbrie a v posledních 50 letech výrazně přispělo ke zvýšení prestiže tohoto regionu sousedícího s Toskánskem. I když se víno v Umbrii vyrábí stovky let, byla to právě zemitá vína založená na odrůdě Sangiovese, kterými si Giorgio Lungarotti podmanil doslova celý svět. Dnes se jeho vína vyváží do 50 zemí a mezi základní hodnoty vinařství patří neustálé zaměření na kvalitu při dodržení udržitelných postupů při práci ve vinicích. Od roku 2014 je produkce vinařství plně organická. V rámci projektu „Energie z révy“, podporovaného italským Ministerstvem zemědělství, vinařství pilotně testuje využití biomasy s cílem výrazně omezit emise CO2. Produkce vinařství je široká, klíčová jsou zejména vína Rubesco (první víno Umbrie, které získalo status DOC) a Rubesco Vigna Monticchio. Vinařství Lungarotti dnes vedou sestry Chiara a Teresa.