Nebbiolo

Nebbiolo - král mezi italskými červenými víny

Odrůda Nebbiolo patří k nejikoničtějším v Itálii a je základním kamenem pro slavná červená vína jako Barolo a Barbaresco z jižního Piemontu. Právě tato vína byla mezi prvními, která získala status DOCG, nejvyšší italskou klasifikaci. Název Nebbiolo je odvozen od slova „nebbia“ (mlha), která je pro tuto oblast typická a doprovází vinobraní.

Vína z odrůdy Nebbiolo jsou známá svou vysokou tříslovinou a kyselinou, což z nich činí ideální kandidáty na dlouhé zrání. Jako mladá mohou být tvrdší, ale s věkem se proměňují v elegantní a komplexní červené víno s tóny fialek, tabáku, kůže a lanýžů.

Kromě Piemontu najdeme Nebbiolo i v Lombardii pod názvem Chiavennasca, kde vznikají vína Valtellina DOCG. Ať už se lahvuje jako jednoodrůdové červené víno, nebo jako součást směsí, vždy představuje výrazný a ušlechtilý projev italského vinařství.