Barolo DOCG 2017 BIO produkt

Brezza

Barolo DOCG 2017

0,75 l

850 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Druh
Barolo
Zrání
24 měsíců v sudech ze slavonského dubu
Potenciál vína
určené k uložení
Obsah alkoholu
14 %
Odrůda
Nebbiolo

Granátově zbarvené Barolo s pronikavou až parfémovou vůní, která připomíná tóny červeného rybízu, lékořice, fialky nebo růží. V chuti uhlazené a koncentrované zároveň, víno je ukázkou tradičního stylu, s velmi autentickým projevem odrůdy Nebbiolo. Plnější, s pevnou strukturou zralých tříslovin a s tóny ostružin, malin, lesního podrostu a jemnou stopou ušlechtilého dřeva. Velmi příjemné víno s dlouhou dochutí, k okamžitému vypití i uložení do archivu.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 15  - 17 °C

Vinice: Hrozny pochází z vinic spadajících do katastrů vesnic Barolo, Monforte d’Alba a Novello, což představuje jihozápadní část produkční oblasti Barolo. Toto je Barolo, které rodina vždy produkovala, dokonce i v sedmdesátých letech, kdy se začalo prosazovat lahvování vín pod názvem jednotlivých tratí. Víno je krásnou kombinací několika různých terroirů a tratí. Ruční sběr hroznů.

Sklep: Proces výroby tohoto Barola je stejný jako pro vína z jednotlivých Cru, ale s kratším procesem macerace. Vinařství Brezza se drží tradičních postupů a všechna Barola tak prochází zráním ve velkých sudech ze slavonského dubu o objemu 1500 až 3000 litrů. Sudy nejsou toustované na ohni. V těchto jemných sudech odrůda Nebbiolo může maximálně rozvinout svou eleganci a sílu. Víno zraje dva roky ve velkých sudech a jeden rok v lahvi.

Kdy vypít: 2021 - 2030

Doporučení v gastronomii: Zvěřina, hovězí guláš, k dlouho zrajícím sýrům.

...

Brezza

Jedno z legendárních vinařství sídlící v srdci městečka Barolo, lahvující vína ze špičkových poloh jako Cannubi, Castellero nebo Sarmassa. Vinařství založil v roce 1885 Giacomo Brezza, který se svým otcem Antoniem již v roce 1910 uvedl na trh svá první lahvovaná vína. Dodnes jsou stylem vína Brezza považována za ultratradiční. Vína zrají pouze ve velkých sudech ze slavonského dubu, jejich charakteristickým rysem je elegance. V současnosti vinařství vede Enzo Brezza se svým bratrancem Giacomem. Vinařství disponuje 16,5 hektary vinic, z nichž některé pocházejí již z roku 1885. Ve vinicích dodržuje rodina Brezza čistě organické postupy. Ačkoliv se ve výrobě vinařství drží tradičních postupů, co se týká uzávěrů vína, nebojí se inovací. Vinařství Brezza se letos stalo prvním vinařstvím, které se rozhodlo lahvovat základní Barolo pod skleněný uzávěr a vyloučit tak možnost vzniku korkové vady.

 

Ohodnoťte tento produkt

Podobné produkty

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 6 lahví

Při objednání alespoň 6 lahví máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.

Tento web používá k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním těchto stránek s tím souhlasíte.

Více informací