Grechetto "Poggio della Costa" Civitella d´Agliano IGT 2019 BIO produkt

Sergio Mottura

Grechetto "Poggio della Costa" Civitella d´Agliano IGT 2019

0,75 l

320 Kč s DPH
+
Není skladem
Zrání
v nerezu
Potenciál vína
s potenciálem 2 až 5 let
Obsah alkoholu
14 %
Odrůda
Grechetto

Grechetto ze speciální vinice Poggio della Costa, je nádherné víno se zářivou barvou bílého zlata. Ve vůni najdete tóny květin, stejně jako meruněk, žlutého melounu a ananasu. Chuť je šťavnatá, s tóny čerstvého ovoce a citrusů, střední kyselinkou a dobrou perzistencí. Víno, které se velmi dobře hodí pro různá gastronomická párování, podle ročenky Gambero Rosso mimo jiné nejlepší italské víno do kombinace s chřestem.

Druh vína: suché

Barva vína: bílé víno

Oblast: Lazio

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Vinice: Vinice „Poggio della Costa“ se nachází v katastru obce Civitella d’Agliano a pokrývá plochu 7 hektarů. Je orientovaná na východ, v nadmořské výšce 140 metrů nad mořem. Réva tu roste na sopečné půdě střední konzistence. Sklizeň hroznů probíhá ručně. Vinice jsou vedeny v BIO režimu.

 Sklep: Jemné lisování hroznů, preventivní čištění moštu při nízké teplotě, pomalé kvašení při kontrolované teplotě (18-20°C) po dobu 15-25 dní. Následné ležení v nerezových tancích v kontaktu s kvasinkami do konce března.

 Kdy vypít: 2021 - 2023

Doporučení v gastronomii: Špagety „Carbonara“ a „Amatriciana“, luštěninové polévky, pečené telecí ve smetaně, ryby.

...

Sergio Mottura

Vinařství Sergio Mottura patří od 60. let minulého století k nejlepším výrobcům vín regionu Lazio. Vinařství dnes disponuje 36 hektary vinic, na kterých se pracuje zejména s autochtonními odrůdami jako jsou Grechetto, Procanico, Verdello nebo Drupeggio. Ty pak doplňuje Chardonnay, Montepulciano, Merlot nebo Pinot noir. Ve vinicích rodina hospodaří od 90. let v organickém režimu. Vinifikace probíhá s minimem zásahů, absolutně bez jakýchkoliv umělých aditiv, typicky je mladé víno ponecháno několik měsíců v kontaktu s kvasinkami. Samotný Sergio Mottura se řadí mezi ikony italského vinohradnictví, třeba proto, že se velmi detailně věnoval studiu místních odrůd, v čele s Grechettem. Nikdo jiný prý nelahvuje lepší Grechetto než Sergio Mottura. Vlajková loď vinařství, víno Latour a Civitella, bylo poprvé nalahvováno v roce 1994 a v roce 2001 se stalo historicky prvním bílým vínem z Lazia, které získalo nejvyšší hodnocení „tří pohárků“ v rámci italského průvodce Gambero Rosso. Ten pak Sergia Motturu také v roce 2013 ocenil titulem „Vinař roku“.

 

Ohodnoťte tento produkt

Další vína z vinařství

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.