Bardolino Chiaretto "La Canestraia" DOC 2018

Vinařství založil v roce 1883 Abele Bolla, proslulý hostinský a svoji první zlatou medaili za víno získalo v roce 1907 na veletrhu v Bologni. Dnes je v oblasti Soave jméno Bolla jedním z nejzvučnějších a jejich produkce patří k té nejrespektovanější co se týká kvality vín z Benátska. Toto tradiční vinařství je aktivní v zónách Valpolicella, Bardolino a Soave. Když do rodinného podniku vstoupili tři synové, Albano, Alberto a Giuglio, bylo nutné zřídit novou výrobní halu, přičemž proběhla rozsáhlá modernizace originálního sklepa. Kromě nerezových tanků má firma ke školení vína k dispozici 1700 sudů a 35 velkokapacitních tonneaux. V roce 2000 koupila vinařství americká firma Brown-Forman a Gruppo Italiano Vini převzalo kontrolu v roce 2006.