Amarone della Valpolicella Classico "Le Origini" DOCG 2018
Tip
sommeliera
Bolla je jedno z nejstarších vinařství v oblasti Valpolicella Classico. Jejich tradičním stylem dělané Amarone della Valpolicella se stalo nesmírně populární ve Spojených státech amerických.

Bolla

Amarone della Valpolicella Classico "Le Origini" DOCG 2018

0,75 l

1 050 Kč s DPH
+
Skladem více než 10 ks
Apelace
Amarone
Zrání
36 měsíců ve velkých dubových sudech
Potenciál vína
určené k uložení
Obsah alkoholu
15.5 %
Odrůda
75% Corvina a Corvinone, 25% Rondinella

Nádherné a vláčné Amarone tvořené primárně odrůdami Corvina a Rondinella, jejichž hrozny prošly pečlivým ručním sběrem. Víno má noblesní hluboce granátovou barvu, ve vůni nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice. Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa. Víno si ideálně vychutnáte v doprovodu pořádné flákoty nebo jen tak při meditování o smyslu života:)

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Benátsko

Ideální teplota: 16  - 18 °C

Vinice: Víno pochazí z vinic vysazených v údolí Marano, v rámci zóny Valpolicella Classico. Réva roste v nadmořské výšce 250–300 metrů nad mořem s orientací na jihozápad. Sklizeň začala v polovině září, hrozny byly sbírány a tříděny ručně do malých přepravek.

Sklep: Sklizené hrozny se nechaly vysoušet ve speciálně ventilované místnosti do poloviny ledna. Jde o proces typický pro výrobu vín Amarone. Následovalo pomletí vysušených hroznů a jejich macerace během fermentace za kontrolované teploty. Alkoholové kvašení trvalo 25 dní. Malolaktická fermentace probíhala v 750litrových dřevěných sudech, kde se víno nechalo 18 měsíců zrát a následně pokračovalo ve zrání dalších 36 měsíců, v sudech o objemu 40 a 70 hektolitrů.

Kdy vypít: 2024 - 2033

Doporučení v gastronomii: Hovězí biftečky, zvěřinové hody, zrající sýry.

Přečtěte si na našem blogu: Červená vína z Benátska: Valpolicella, Ripasso nebo Amarone

...

Bolla

Vinařství založil v roce 1883 Abele Bolla, proslulý hostinský a svoji první zlatou medaili za víno získalo v roce 1907 na veletrhu v Bologni. Dnes je v oblasti Soave jméno Bolla jedním z nejzvučnějších a jejich produkce patří k té nejrespektovanější co se týká kvality vín z Benátska. Toto tradiční vinařství je aktivní v zónách Valpolicella, Bardolino a Soave. Když do rodinného podniku vstoupili tři synové, Albano, Alberto a Giuglio, bylo nutné zřídit novou výrobní halu, přičemž proběhla rozsáhlá modernizace originálního sklepa. Kromě nerezových tanků má firma ke školení vína k dispozici 1700 sudů a 35 velkokapacitních tonneaux. V roce 2000 koupila vinařství americká firma Brown-Forman a Gruppo Italiano Vini převzalo kontrolu v roce 2006.

 

Tip
sommeliera
Bolla je jedno z nejstarších vinařství v oblasti Valpolicella Classico. Jejich tradičním stylem dělané Amarone della Valpolicella se stalo nesmírně populární ve Spojených státech amerických.

Ohodnoťte tento produkt

300+
různých vín

Vybíráme to nejlepší z Itálie a všechna vína pečlivě ochutnáváme. V současnosti zastupujeme více než 50 vinařství.

Sleva 100 Kč
na první nákup

Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 100 Kč poukaz na první nákup.

Doprava zdarma
od 2500 Kč

Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.

Věrnostní
program

Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.