Recioto di Soave Classico "Acinatium" DOCG

Recioto di Soave je speciál vyrobený na způsob slámového vína a konzumuje se na závěr hodování k dezertům, cukroví a suchým plodům nebo až když je sklizeno ze stolu. Je to víno, které v Itálii tradičně poprvé ochutnali děti v rámci rodinných slavností a rovněž se podávalo novopečeným maminkám jako elixír a tonik. Tento nektar má barvu ryzího zlata a ve sklence vytváří tzv. „okna katedrál” neboli slzy, díky jeho viskozitě. Ve vůni je intenzivní, medové, s oříškovým aroma, které přechází na sladké patro harmonicky vyvážené svěží kyselinkou.

Druh vína: sladké

Ideální teplota: 9  - 11 °C

Doporučení v gastronomii: Vánoční cukroví, medovník, jahodové knedlíky s crème fraîche.