Soave Classico "Monte Carbonare" DOC 2017

Víno je syté slámové barvy, přímočaré, s intenzivním projevem pazourku a svěžím minerálním charakterem – jako když spadnou první kapky deště na prašnou cestu - díky vulkanickému půdnímu podloží, na kterém hrozny uzrály. V chuti převládají zralé hrušky, jablka s dotekem citrusů a připomíná čerstvě upečený jablečný koláč pokapaný citronovou šťávou. Chuť je harmonická, se svěží kyselinkou a jemně minerální dochutí.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 10  - 12 °C

Doporučení v gastronomii: Obalované sépie a mořské plody v těstíčku – Fritto misto. Pokrmy s bílým masem.