Tradiční balzámový ocet "Stříbrná etiketa" Reggio Emilia DOP

Elixír vyrobený ze svařeného moštu odrůd Trebbiano a Lambrusco z lokality La Rampata, který zrál po dobu 20-25 let v baterii dřevěných soudků. Jeho vůně evokuje zralé peckoviny, moruše a lesní plody, chuť je komplexní a v perfektní harmonii. Podle své charakteristiky a celkové doby zrání se tradiční balzámové octy zatřiďují do tří kategorií, které jsou označené různými barvami: červená humří, stříbrná a zlatá.