Alta Langa Brut Metodo Classico DOCG 2011

Elegantní šumivé víno vyrobené tradiční metodou druhotného kvašení v láhvi, z hroznů odrůd Chardonnay a Pinot Nero. Fermentace probíhá v nerezu a z 10 % v barikových sudech. Víno následně zraje 48 měsíců v kontaktu s kvasinkami. Ve skleničce má světlejší zlatavou barvu, jemné a vytrvalé perlení. Ve vůni najdete tóny zralých bílých peckovin, citrusů, květin, chlebové kůrky a kvasnic. Chuť je relativně výrazná, pěkně strukturovaná, krémová, suchá s pikantní kyselostí a minerálním závěrem.

Druh vína: suché

Ideální teplota: 7 - 9 °C

Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv, pokrmy z ryb, mořské plody.