Rosso di Toscana IGT 2021

Toskánské červené víno intenzivní rubínové barvy s fialovými odlesky. Zajímavé a komplexní ve vůni, ve které najdete tóny zralého červeného ovoce, doplněné květinovými tóny a náznakem sladkého koření. V chuti příjemně plné, uhlazeně ovocné, s dobře integrovanými tříslovinami a delším závěrem. Krásně pitelné a příjemné červené víno

Druh vína: suché

Barva vína: červené víno

Oblast: Toskánsko

Ideální teplota: 12  - 14 °C

Sklep: Hrozny se sklízejí ručním sběrem, fermentace a macerace probíhají v nerezových tancích při kontrolované teplotě (24°-26° C) s denním přečerpáváním. Po stočení se víno umístí do nerezových tanků, kde probíhá jeho zrání.

Kdy vypít: 2024 - 2026

Doporučení v gastronomii: Kohout na červeném víně.

...

Tenute del Cerro

Saiagricola je zemědělská investiční společnost pojišťovny SAI vzniklá v roce 1978, kterou řídí mladý dynamický manažerský tým. Vlastní šest prvotřídních vinařství ve třech různých regionech. Tenute del Cerro je velká farma o celkové rozloze 600 hektarů, která zahrnuje polnosti, lesy a rovněž 13 hektarů olivových hájů. Vinařství je považováno jako jedno z nejlepších pro výrobu Vino Nobile di Montepulciano. Z celkové plochy 170 ha vinic je 93 hektarů věnováno výhradně vínům Vino Nobile di Montepulciano, což z Tenute del Cerro dělá největšího soukromého výrobce tohoto ušlechtilého vína. Na vrcholu pomyslného žebříčku kvality stojí víno ze špičkové historické vinice Antica Chiusina. Konzultanta pro výrobu vín dělá slavný italský enolog Riccardo Cotarella.