Syrah "Madamarose" DOC 2024

Madamarosè je příjemné svěží růžové víno z odrůdy Syrah. Ve skleničce se světle růžovou barvou, ve vůni objevíte tóny třešní, granátového jablka, citrusů a bylinek. V chuti je delikátní, energické a suché, s vystupující kyselinou a šťavnatým ovocným patrem. Skvělé osvěžení nejen do letních měsíců.

Druh vína: suché

Barva vína: růžové víno

Oblast: Sicílie

Ideální teplota: 8  - 10 °C

Analytické hodnoty: Alkohol: 12,5 %; Kyselina: 6,9 g/l; Zbytkový cukr: 0,3 g/l

Vinice: Toto svěží růžové víno se vyrábí 100% z hroznů odrůdy Syrah vypěstovaných na vinicích Sallier de la Tour v oblasti Monreale nedaleko Palerma. Vinice se nachází v nadmořské výšce kolem 400 metrů nad mořem. Réva je vedena systémem Guyot v BIO režimu.

Sklep: Po ruční sklizni se hrozny vinifikují v nerezových tancích při kontrolované teplotě 14° C bez jablečno-mléčné fermentace. Víno pak zůstává na jemných kvasinkách tři měsíce, než se lahvuje.

Kdy vypít: 2025 - 2028

Doporučení v gastronomii: k lehčím předkrmům, těstovinám nebo zeleninovému salátu.

Z našeho blogu: Poznejte sicilská vína